90后美女著《舌尖上的福州》特色阐释本地美食

东南网12月1日讯(海峡都市报记者 黄小群 文/图) 忙忙碌碌的工作，若你不懂得在间歇之后享受美食，那人生岂不是少了很多乐趣?近期，由动漫公司携手90后美女作家郑悦蕾(以下简称“蕾蕾”)推出一本关于福州美食的新书——《舌尖上的福州》。美女、美食与动漫人物“狍子君”的结合，教你如何吃得“经济、实惠、高大上”。

自从《舌尖上的中国》推出后，各地都开始寻觅本土美食。说起福州的美食，或许大家会认为只有鱼丸、肉燕、鼎边糊……但每个年龄段的人对“舌尖上的福州”的理解是不一样的。作为90后的美女作家，蕾蕾又想通过她的新书告诉我们什么呢?

90后眼中的福州美食 和你一样吗

记者：《舌尖上的福州》这本书主要想表达什么呢，它有什么特色?

蕾蕾：《舌尖上的福州》是一本更专注于教你如何享受福州美食的书。书中不仅集萃了福州的传统小吃，也容纳了许多时尚潮流、多样化的美食品种。作为90后的我，想带大家一起去了解福州的美食，同时我也想通过这本书让全国的吃货们知道，福州不仅有传统小吃，还有很多“高大上”的美食。传统的小吃我们不能“丢弃”，但是北上广等大城市有的美食，我们福州也同样都有。

这本书主要介绍了21家餐厅，我用3个篇幅来概括分类。我觉得每一道菜都有特色，每个人的口味都不一样，但是这本书集萃的东西很多，无论是你爱吃传统的小吃还是粤菜、湘菜等等，都可以在这本书上找到很好的推荐。

记者：这些没有福州老味道的菜系，能代表福州吗?

蕾蕾：其实，《舌尖上的福州》主要表达的不仅仅是一种对老味道的怀念，更是美食是没有分界的理念，只要你懂得去寻找。虽然说福州人爱吃甜和酸，但现在生活在福州的很多都不是本土的原居民，我想通过美食，让大家都能够喜欢上这座城市。

记者：那这本书筹备了多久，其间有没有遇到什么困难?

蕾蕾：筹备历时半年多，总体算起来比较艰辛。因为在筹备的过程中，最难的是要在福州寻找比较特色且好吃的餐厅。因此，每一家餐厅我都要走过去，每一道菜都要试吃过去，并进行剖析，挖掘每一道菜的精华。当然，最重要的是“不腻不燥，口味适中，价格合理”。

记者：作为一个90后，怎样理解“舌尖上的福州”?

蕾蕾：好吃自然是不用说了。例如一款法式蛋糕，它具有法国人的浪漫气息，很好吃也很美很浪漫，我想通过我的发现以及宣传普及，让大家都能够了解，一座古老的榕城其实也可以很浪漫。吃美食是一种心境，你赋予它的意味是什么，它就是什么。

动漫结合美食 演绎别样的舌尖福州

“一款傻狍子形象，一个凹凸有致的美女，一本丰富的美食书籍……”蕾蕾说，美丽可爱的动漫形象不仅能吸引大家的眼球，更能体现“吃货”的合作精神。该动漫公司相关负责人告诉记者，把蕾蕾的动漫形象和“吃货”傻狍子的形象结合，这是一种创新，萌宠加美女，可谓挑战舌尖上的味蕾。

记者：“狍子君”这个动漫角色代表了什么?

“狍子本身就是一只吃货神”，该动漫公司相关负责人表示，狍子胖胖憨憨的很可爱，用狍子和美女结合，既有美感也有动感。

蕾蕾：跟我一起尝遍大江南北的美食，这还能体现一种“合作精神”。后期还将会带着狍子君一起领略福州的更多美食，为大家带去更多的美食攻略。

寻找美食 发现美女背后的故事

记者：你这么懂吃，那你一定很爱吃吧?跟我们聊聊你和美食的故事吧。

蕾蕾：我从小就对美食有情愫，特别爱吃。记忆中，在很小的时候我就曾一次吃6个馒头，10岁时一次吃8个左右的土鸡蛋……再后来是我考进了福建师范大学，还真别说，那时候体重只有86斤，后来，因为福州美食的诱惑，在两个月的时间内，体重吃到110斤!身高虽高，但是学芭蕾舞的，老师说，必须得控制饮食。这真可谓，一边抽着巴掌一边吃着爽感。

记者：你的朋友们平时经常问你要福州的美食攻略吗?

蕾蕾：每个人或许都有这个烦恼，能吃到的东西太多，但是好吃的太少，想不胖又太难……我的朋友们都称我为“食神”，每次有吃饭这等恼人的事情，他们总是不假思索地打电话给我求推荐。有次他们带上我去吃饭，我一个人吃了13000元，把他们都吃怕了。从那以后，大家每次询问我吃饭好去处的时候，总会说“蕾蕾，你让我们请你什么都可以，唯独吃的不行。”笑死我了，能吃的我，是不是你也见着就怕了?

记者：俗话说，能吃是福。你写《舌尖上的福州》为了什么呢?

蕾蕾：纯粹的分享。因为我觉得美食是一种对生活的追求，分享是我觉得最有意义的一件事。希望这本美食攻略能够帮助大家寻找美味，与你的家人、爱人、朋友一起分享。

不管是爱吃还是能吃，关键是要会吃。如果你有什么美食新发现，可以关注海都网官方微博、微信，或登录海都网专题页参与互动，《舌尖上的福州》新书攻略、狍子君动漫公仔和马克杯等着你，惊喜不断，快来互动吧。

据悉，除《舌尖上的福州》系列丛书外，后期还将有“100秒爱上福州”的微视频征集活动推出，100个城市，100万元奖金。你心动了吗?详情请持续关注海都网。