福清市渔溪镇南屿村：生态养猪，一扫“臭”名声

经过处理后的猪粪水可用于养鱼。本报记者 游庆辉 摄

东南网9月5日报道（福建日报记者　刘见闻　赵锦飞）

福清市渔溪镇南屿村只有200多户村民，这个不起眼的小村因养猪出名，也因污染而困惑。

上世纪90年代，许多村民为了生计纷纷养猪。起始，养猪产生些废弃物是要花钱购买的肥料，常常供不应求。后来，规模扩大，一个养猪场存栏数有一两百头，养猪场大量产生的废弃物，无法在村里消化。再加上养殖业和种植业日益分离，肥料成了无人问津的垃圾。高浓度的污水四处横流，造成水稻、地瓜等农作物大幅减产，池塘中水生物大量死亡，更别说养鱼了。村里常年弥漫着一股恶臭气味，成了远近闻名的养猪污染村。

南屿村靠海，水资源本就紧张，农作物灌溉依靠大大小小的池塘。水体污染后，农民不敢用水灌溉，农作物一再减产，地没人种了，成了撂荒地。虽然依靠养猪致富，村里到处都是漂亮的小洋房，许多村民还开上了小车，但“养猪污染村”的坏名声让全村人脸上无光，而且终日与臭气、污水相伴，住着也不舒心。

怎么办？村民们在政府引导下，开始寻找出路。近年来，养殖户通过改善猪饲料、建立沼气池、猪粪便处理、加工有机肥等措施，发展循环经济，向生态养猪迈进。

8月21日，记者走进南屿村，最明显的感觉就是没有恶臭。池塘旁羊群三三两两，水里鱼儿游，就连对水质要求很高的虾塘也在村里落户，地里种有地瓜、蔬菜等，一片生机勃勃。

村支书庄金强带记者来到第一批省级城市副食品（生猪）基地——福建屿兴农牧发展有限公司，负责人庄金木接待了记者。他曾担任渔溪镇兽医站站长，是村里规模化养猪的带头人。1992年，他养了9头猪。20多年过去了，现在公司年出栏生猪8万多头。

管理人员庄茂带记者参观了公司的猪舍。记者穿上白色的隔离服，进行消毒等程序后走进养猪场。猪舍在负压通风的作用下，温度比外面低了5℃，且空气流通，臭烘烘的气味一扫而光。猪舍地板采用全漏缝结构，用于猪粪固液分离，减少污水处理负担，可节约生产用水约六成。

此时，不少猪正在进食。庄茂介绍说：“猪吃的这些饲料，可是我省技术发明奖一等奖产品。这些饲料猪吃后，可降低氮磷的排放量，从源头上减少污染。”

记者了解到，这是屿兴与大北农（福建）集团联手进行的一场饲料革命。大北农早在2003年就开始了乳猪仔肠道健康的营养和免疫调控技术研究与应用，开发出含微生态制剂和中药预混剂的系列饲料产品，去年荣获省技术发明奖一等奖。该技术可使饲料利用率提高5.5%，氮排放较对照组降低4.38%，磷排放较对照组降低1.02%。更重要的是，养猪场的抗生素使用量减少50.3%，避免危害人类健康。