记者实验：密闭厨房炒菜 半小时后PM2.5仍超标

本报记者进入居民家中实测显示，油烟是一大污染源，多种花草、开窗通风可降低PM2.5浓度

　　厨房实测显示，PM2.5浓度78微克/立方米，属轻度污染

东南网11月25日讯（海峡都市报记者 陈文浩 吴之文/图）

关注理由

在关注城市空气质量的同时，室内的空气状况，也成为人们关注的重点。“海都PM2.5播报台”开播以来，上百位市民致电本报968111，希望记者能实测他们家里或小区里的PM2.5浓度状况，从而更好地了解自己的家居环境。

昨日，记者随机来到位于福州仓山区金榕南路上的一位市民家中，对房子的内部环境以及所在小区的周边环境进行检测，结果显示，露台花园的PM2.5浓度明显降低，而炒过菜的厨房，在半小时后PM2.5浓度仍然超标。

专家表示，油烟和吸烟是室内的两大污染源。建议常开窗通风，并在阳台上和小区内多种花木。

露台是个小型花园，PM2.5降到了38微克/立方米

1室外 风力较大PM2.5分布较均匀

昨日上午10时左右，记者跟随业主刘先生首先对小区外的环境进行检测。周末上午的金榕南路，风力较大，但车辆并不多，记者在这条路上随机选择了三个点，各点检测一分钟，测得PM2.5浓度的平均值在52~55微克/立方米之间。（如表一）。

分析：

从检测数据上看，金榕南路路面上的PM2.5浓度大体相当。由于昨天上午是下雨前夕，风力较大，污染物的扩散相对较均匀，因此哪怕是公交车站旁的PM2.5浓度，也没有明显升高。但在金榕南路隧道内，PM2.5浓度升高10微克/立方米左右，主要原因是隧道内的通风能力较差，污染物容易积累。不过，该隧道长度较短，上方有开口，PM2.5浓度明显低于“海都PM2.5播报台”曾测试过的金鸡山隧道。

记者随后进入刘先生的小区。小区内的绿化率较高，测得小区的PM2.5浓度也仅为43微克/立方米左右。来到刘先生的家中，记者在一层客厅测得其PM2.5浓度达到了61微克/立方米，在二层房间里，也测得PM2.5浓度为57微克/立方米。刘先生平时在家中并不吸烟，排除了浓烟推高PM2.5的可能性。记者携带仪器几经检测，发现污染源是厨房的油烟。原来家中刚刚炒了菜，虽然使用了抽油烟机，但仍有部分油烟味。在炒菜过去半个小时后，记者打开了厨房的大门，测得数据为78微克/立方米，已经超出了国标75微克/立方米，也就是说，炒菜半个小时后的厨房，空气仍然是轻度污染。

而当记者将仪器的取样口放到窗外时，不时从邻居家中飘来一阵炒菜油烟，每秒取样1次的仪器，实时数据也不时蹿升到70~80微克/立方米，随即又回落，从中也可看出炒菜油烟对PM2.5确有影响。

分析：有环保专家表示，油烟和吸烟是室内的两大污染源。炒菜对室内PM2.5的影响，为许多市民所忽视。事实上，油烟里含有大量致癌物质，会吸附粘到PM2.5上，一旦被人体吸入，容易引发肺癌、胃癌等。因此市民在炒菜时要打开抽油烟机，并及时打开门窗通风。不过，上述环保专家也表示，烹饪带来的PM2.5升高是局部的，对于整个城市的PM2.5，贡献比例并不高。

3露台 多种花木有助降低PM2.5

要降低PM2.5浓度，多种植花木究竟有没用？许多市民有这个疑问。昨日上午，记者测得刘先生二层房间的PM2.5浓度为57微克/立方米，并不算低。但一墙之隔的露台，PM2.5浓度仅有38微克/立方米。这个露台，刘先生经营多年，种满了花草，使裸露的阳台成为一个小型的空中花园。记者还在刘先生家中各处测量，包括将取样管伸出窗外，发现确实是露台处的PM2.5浓度最低。

分析：记者了解到，环保部印发的科普宣传册提及：“目前，没有科学证据证明植物能够明显降低室内的PM2.5水平。”但一位不愿透露姓名的环保专家表示，植树种草确实有助于降低PM2.5,因为树木能产生负氧离子,而负氧离子具备主动出击捕捉PM2.5的能力。刘先生的小区PM2.5浓度较低，即是明证。专家强调，多种植花木，实际上是在刘先生家中，营造出一个空气良好的“微环境”。在露台花园中，植物对PM2.5有一定的吸附作用，同时露台花园较为潮湿，这些都有利于降低PM2.5。