海交会展馆不乏小商户 看老百姓如何"转型升级"

　　媒体人下海自创“三个土人”卤味连锁经营

记者辞职创业 日售数千对鸡翅

“三个土人”，这样“奇怪”的商标名称，加上扑鼻而来的卤香味，引来了不少市民驻足品尝。“两个土人是‘佳’，三个土人就是‘佳上佳’。”现场一位市民称赞这商标起得巧。老板林风介绍，三个土人，代表了一起创业的3位好伙伴，也有事业蒸蒸日上的好寓意。

如今被人们熟知的“卤味大佬”林风，曾经是福州一家媒体的资深摄影记者。2013年辞职后，林风就走上了创业道路。“刚开始根本不懂做生意”，林风说，第一次创业，他做的是陶锅，一股脑把全部身家投入，结果亏得血本无归，“亏了400多万元，我只能卖房子抵债”。

不过，林风并没有放弃，去年，他和另外两个伙伴瞄准餐饮业，做起了自己的卤味品牌。经过半年多的摸索，林风和他的伙伴不仅用中草药配出了卤味的配方，还摸清了鸡翅卤不烂的秘诀。去年开始，“三个土人”卤味正式在网上开卖。如今，每天通过网络，林风都能卖出数千对鸡翅。

“今年，我们专门投资了一家卤味加工场，年内还将有20家实体店开业。”林风说。