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受供应量减少影响 节后福州牛羊肉价反涨了

2014-03-03 07:14  朱丽萍 来源:东南网  责任编辑:张海燕   我来说两句
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东南网3月3日讯(海峡都市报记者 朱丽萍) “去年2月28日牛肉价格是30.8元/斤,昨日售价是37.8元/斤。”这是福州一家大型超市牛肉价格对比去年同期的数据。

昨日,记者走访福州市场了解到,春节后菜篮子纷纷退热,但牛羊肉“两兄弟”价格却很坚挺。受肉牛羊养殖量和供应量减少,需求量又不断增加影响,牛羊肉价格不断上扬。现在牛羊肉价格每斤普遍在40元左右,同比上涨20%~30%。

牛肉价高仍热销

“又只剩些底货了,来迟一步。”昨天中午,在福州东水路一家超市的牛肉货架前,想买牛肉的市民陈女士这样遗憾地对记者说。

福州永辉超市相关负责人表示,去年同期该超市牛肉售价大约在30.8元/斤,昨日售价是37.8元/斤,价格同比上涨20%,尽管价格上涨,但是购买的市民还是很多。

记者从福州多家超市了解到,2011年12月份以来,牛肉价格不断上涨,由当时的大约25元/斤,涨到去年的30元左右/斤,如今牛肉价格逼近40元/斤。

牛肉价格为何“蹭蹭”走高?福州多家超市相关负责人表示,福州的牛肉主要靠外地调入,据国内相关部门统计,2008年至2012年,我国肉牛存栏量从8900万头减少至6500万头。牛肉价格暴涨主要原因是近几年肉牛供应量不断减少,而需求量不断增加。

短期内价格仍处高位

除了牛肉,羊肉价格也不断走高。记者从福州多家超市了解到,去年7月福州羊肉平均零售价为每斤40元左右,8月开始上涨,10月和11月的月涨幅都超过了3%,到11月为止,福州羊肉平均零售价达到43.74元,目前平均售价也在40元左右波动,同比涨幅达20%~30%。

福清市山羊协会相关人士分析,近年来,人们的消费观念有所转变,对脂肪率低、口感好的羊肉的需求量越来越大。但与需求量增大形成鲜明对比的是,羊肉的供应量增加不明显,目前福州的肉羊养殖量在200万只以内,而且近些年的肉羊养殖量并没有明显增加,随着人们生活质量的不断提高,羊肉的需求量会明显增加,预计短期内福州的羊肉价格应该仍处于高位运行。

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