福建鲜辣椒在冬天称霸全国 每天上百吨供货市场

这种辣椒 最高能长5米

这样的洋品种也有它的好处，发苗率和成活率都很高，90%的种子都能发苗并且长大结果。另外，这种荷兰品种在大棚里面的采收期长达七八个月，而普通品种露天种植的采收期只有两个月，采收时间越长，种植户收入也更高。

长乐欣禾农业的黄新程说，引进的辣椒种子亩产更高，只要温度适宜，它就不断长出新芽，随后开花结果，因此采摘期内可以不停地长出辣椒。一般每亩产量可以达到6到9吨，是普通品种的四倍，每亩产值达一两万元。

记者昨日在大棚内看到，大棚辣椒已经进入采收期，辣椒苗上挂了不少辣椒，其中还点缀些白色的辣椒花，辣椒苗目前已经有半米多高。当地菜农表示，这个品种的辣椒，如果任其生长，可以长到顶棚高，也就是有5米高。不过为了方便采摘辣椒，当辣椒超过2米时，菜农就会摘顶，不让它们继续长高。

地头价2块5 超市要卖5块

昨日，鹤上镇基地的工作人员已经开始采摘辣椒，这些辣椒一部分将出现在福州南通蔬菜批发市场，另外一部分将会运往山东批发市场。记者近日在永辉、沃尔玛超市看到，这几天福州超市这种辣椒的价格是每斤4元至5元不等，那么它们的地头价是多少？

长乐设施农业蔬果产业协会会长表示，辣椒种植成本价是每斤1.5元，其中还包括人工费，但辣椒的价格每天都在波动，去年年底辣椒的批发价一度只有0.9元，他们种植辣椒损失很大。今年价格相对好一些，昨日他们在南通批发市场的批发价是2.5元/斤，每斤辣椒的利润在一元左右。而且与叶类菜不同，辣椒在冬季和春季的流通损耗几乎可以忽略不计。

【释疑】北方冬天不产辣椒？

辣椒是一种草本植物，原产墨西哥，明朝末年才传入我国。既然用大棚种植就可以反季节上市，北方为什么现在没辣椒了？

记者了解到，辣椒肉比较薄，里面有不少水分，现在北方天气太冷，有大棚也不管用，辣椒水分会被冰冻。冰冻后产生的后果是，辣椒会爆裂，没有卖相。因此每年进入12月20日后，北方大棚辣椒种植户就开始整理土地，进入休耕期。

这个季节福建出产的辣椒都是青色就开始采摘，被称为黄皮尖椒，长度约为25厘米，而市场上的菜椒也称为甜椒，福州产量较少。

从口感来看，黄皮尖椒与平时福州市场的辣椒差不多，只有微辣，没有湖南品种的辣椒辣。