福建农林大学食堂新开专窗，服务饭量小的同学，避免浪费

东南网11月5日讯（海峡都市报记者 张志宏 朱敏敏 关铭荣 实习生 黄文英 文/图) 今天你浪费了吗?福州部分高校食堂存在一些浪费现象，虽然每个食堂每天浪费的饭菜并不算多，但叠加起来后，量却非常惊人。

本报向校园食堂发起倡议，在保证学生营养均衡的前提下，推出“半份半价，小份适价”的配餐方式，减少不必要的浪费。截至昨日，本报的倡议已经得到福州多所高校的回应，加入“光盘”行动。记者走访也发现，高校食堂内的浪费减少了一半。

走访：剩的多是汤水浪费相对少了

昨日中午12时20分许，记者来到福州职业技术学院第一食堂门口，一楼大门口悬挂着“积极参与文明餐桌行动，弘扬勤俭节约传统美德”的醒目条幅。

由于已接近午餐尾声，一楼餐厅内，只有几十名学生还在用餐。在餐具回收区，泔水区的泔水约有五分之四桶。收拾餐具的阿姨告诉记者，浪费现象有所减少，一个中午约有一桶泔水，“原先要比这多”。

这时，一名男生端着餐具向泔水桶走来，盘子空空如也。他说，以前由着性子打菜，常常也是浪费大军的一员，看到海都报倡导的光盘行动后，他觉得很有意义，现在打菜都是吃多少打多少，第一次打的饭菜不够吃，就再去打一次，“这么做，一定程度上可以避免浪费，也给自己省了钱”。

不过，仍有个别同学，还是将没吃完的饭菜一并送到泔水区，一名同学的餐盘还有剩肉剩菜。见记者拍照，他显得有些不好意思，连说：“今天胃口不好，实在吃不下。”

而后在该食堂的三楼，记者发现这里有瓦罐、面食等，种类齐全，泔水桶里则多是一些汤水。泔水区的阿姨说：“多数同学基本能吃光，剩余的多是汤汤水水，浪费相对少。”

回应：推0.3元米饭供师生选择

继福建农林大学加入本报倡议的“光盘联盟”后，昨日福州大学、福建师范大学也表示，愿意加入“光盘联盟”，特别提供0.3元小份饭等。

“饭量小的同学，可以在打饭时告知下，食堂方面可为其提供0.3元小份米饭。”昨日上午，福州大学相关人士表示，海都报倡导深化“光盘”的活动很有意义，他们很是认同，这些活动不是一阵风，需要长期坚持。

昨日下午，福建师范大学后勤处的相关人士，也对海都报倡导的“光盘”行动，做出积极响应。他告诉记者，除了向饭量小或有特别需要的同学提供0.3元的小份米饭外，他们在每天的午餐和晚餐，都会特别提供3种低价蔬菜和只需0.6元的素菜，供同学多样化灵活选择。

该人士介绍，除此之外，今年4月份以来，他们在全校师生中开展“我光盘我光荣”的光盘行动，已经在各食堂悬挂“今天，你光盘了吗?”等宣传标语，并由学校的志愿者，对一些饮食浪费的行为，予以友情提醒，还晒出文明饮食行为，每天评选一名“光盘之星”。

回访：推出“小份米饭”女生赞很贴心

昨日傍晚，在晚饭时间，记者再次来到福建农林大学。在第八食堂内，几个打菜窗口前都排起了长队，餐厅的墙壁上、柱子上都粘贴着“文明用餐”、“我光盘我光荣”的宣传标语，就连餐桌上也摆放了宣传小标牌。

在打米饭的两个窗口，“0.3元米饭专区”的标志十分醒目，这是专门为饭量小的学生提供“小份米饭”。正在为学生打饭的一位大姐告诉记者，食堂推出“小份米饭”已两天，受到很多女学生的欢迎。

在记者随访中，一位女学生告诉记者，她前天就看到食堂贴出的这个标志，觉得这样的安排非常贴心，充分照顾到一些食量小的学生需求。她说，原来米饭最少要打0.5元，有5两饭，现在降为0.3元，约为3两饭，虽然在钱上只相差了0.2元，但为学生们营造出的却是勤俭节约、反对铺张浪费的良好氛围。

滴水凑成河，粒米凑成箩。如果您愿意加入本报倡导的“光盘联盟”，如果您对身边的浪费现象有话“吐槽”，或者有什么避免浪费的好办法，都可以拨打本报热线968111，一起为“节俭食堂”出谋划策。