舌尖上的上下杭：百味美食，坊巷飘香
www.fjsen.com 2013-08-29 07:28 来源：东南网 我来说两句
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凌晨5点半，213号柴火锅边店开门了，张依伯给排队的食客舀上一碗热气腾腾的锅边 锅边·柴烧 凌晨2点多，很多都市的夜猫子才刚刚进入梦乡，而洋中路的张依伯和俞依姆却已经起床，买菜、磨浆、烧柴。清晨5点半，伴着晨光，213号柴火锅边店出摊了，袅袅炊烟中，一碗碗热气腾腾的锅边上桌了。 与现在很多锅边店不同，张依伯和俞依姆依然用柴火烧锅，这样锅边吃起来很Q,虾酥用的也是老手艺。两块五一碗，虾米、紫菜和芹菜，鲜味在其中，再配一口虾酥，一口的满足感。很多老福州，就是冲着这口“怀旧”慕名而来。 然而，刚到上午11点半，夫妻俩就收摊了。晚上七八点，他们早早收拾停当，躺下休息。 |
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