本报讯（记者郑晓华刘兴实习生陈楠）镉大米风波持续发酵，广东抽检结果显示，广东、广西、江西、湖南产大米均查出镉超标。福州市粮食局昨日再次对福州市批发市场商户进行了检验检疫单据等单证查验，该局表示，近期还将对批发市场中大米进行更大范围的抽检，抽检市场中大米重金属指标。

另据记者了解，江西产大米在榕占比约二三成。

检验报告包含重金属指标

昨日，福州市粮食局再次组织人员对福州市粮食批发市场中的商户核查“三证”，包括粮食供应企业的营业执照、生产许可证，以及包含有重金属指标的检验检疫报告。

记者注意到，这种检验报告除了糠粉、矿物质、色泽、水分等多项指标外，还包含了铅、汞、镉等重金属指标。

福州市粮食局相关负责人告诉记者，目前商户提供的检测单据，均显示合格。不过，接下来，该局还将对该市场中的大米在原先检测的基础上，进行一次更大范围的抽检。“之前检测样本为9份，这次可能会提高到十几份。”

记者从福州大米零售市场了解到，不少超市均要求大米供应商提供检验单据。其中，以福州地区门店最多的永辉超市为例，据该超市生鲜事业部副总监江彦介绍，目前进货采购时，对于每一批大米除了产地的检测以外，到达福州后还会再一次送检，每一批货都有两道屏障，无论哪道出问题，都将进行退货或者无害化处理。

榕市场2至3成大米江西产

而在此次广东查处镉超标大米中，产地除了广东本地和湖南外，还增加了江西。采访中记者了解到，目前福州粮食市场上的大米，江西产大米大约占了2-3成。因此福州米市中的大米是否安全也备受关注。

“江西产的大米主要为籼米（丁优米），目前在福州粮食批发市场的占比大约25%。”福州市粮食批发市场一位负责人介绍，由于江西的大米，价格相对东北米会更低廉，在榕市场中占据一定份额。

业内人士：国内粮食加工企业因门槛低而“是非多”

“由于检测重金属项目费用较高，如果单批次大米太少对于供应企业的成本负担较大。”采访中一些粮食商户告诉记者，一项检测的费用就要1500元，而一车皮（60吨）大米的利润也就一两千元。

很多实力较小的加工厂，基本是东收一点，西收一点，然后再凑成一个批次。因此，质量较难保证。这也是国内大米“是非较多”的重要原因，此次大米镉超标在国内早已不是新鲜事。

福州市粮食行业一位不愿具名的人士告诉记者，最主要的原因在于大米加工企业的门槛过低。

“有实力的企业一次性进货几千吨甚至上万吨，对于大米的质量还比较好把控。但市场中很多没有小加工厂，收购量较少，频次多，且渠道复杂，七拼八凑在一起难保质量。”该人士表示，因此建议相关部门能提高粮食加工企业的门槛。