需求已逐渐增加

猪粮比是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，是有关部门判断生猪市场的基本指标，目前我国达到盈亏平衡点的猪粮比约为6∶1。根据发改委去年9月发布的生猪市场调控预案，当猪粮比持续一段时间处于6∶1~5.5∶1的蓝色预警区域时，政府将适时增加一定数量的冻猪肉储备；如果跌破5.5∶1进入黄色区域，将进一步加大收储力度，如果进入5∶1以下的深度亏损区域，养殖户将获得母猪补贴。

目前生猪市场已符合调控条件，国家预计将出台缓解市场价格周期性波动的调控预案，开展冻猪肉收储，收储方案最快3月底出台。福州养猪行业协会相关负责人郑谋铨称，返城农民工增加，猪肉需求量已逐渐增加，再加上国家启动猪肉冻品收储，将促进生猪市场回暖。

零售价暂不上调

零售方面，猪肉价格环比下降10%~15%。昨日，记者走访了福州多家大型超市发现，瘦肉每斤售价约为11.8元、五花肉12.8元、排骨18.8元，而上月底,上述每个单品的售价普遍贵2元。近两个月，福州永辉、家乐福等多家超市，已三次下调猪肉价格，累计降幅达20%。超市方面透露，虽然上周生猪收购价已上涨，但短期内猪肉价格暂不上调。

【菜】天转暖蔬菜上市量增多

几毛钱的叶菜多了

“春菜、上海青、芥菜和大白菜一斤都只要几毛钱。”昨日，正在永辉超市省府店购物的陈依姆乐呵呵地告诉记者，感觉最近几毛钱一斤的菜增加不少，去年底每斤要五六元的菠菜，现在只卖1.5~2元。

记者了解到，白菜、芥菜、春菜以及上海青等叶菜，在不少超市的售价已跌破1元（每500克），菠菜、茼蒿、花菜等价格也较上个月小幅降低。

除菠菜以外，春节后，多数蔬菜都在降价，眼下市场上主要蔬菜价格大致是：大白菜、包菜、白萝卜都是5毛/斤左右，茼蒿2元/斤左右，上海青六七毛/斤，菠菜八九毛/斤，生菜1元/斤左右。

“春季天气转暖，蔬菜长得比较快，加之前期菜农抢种下去的蔬菜已经陆续可以收成，全国不少蔬菜基地的蔬菜上市量均增加。”福州海峡蔬菜批发市场副总经理林修建称，现在交通便利，全国的蔬菜可大流通，此波蔬菜价格走低是全国性的。