福州肉燕上海飘香 吸引众多上海市民品尝
www.fjnet.cn 2013-03-19 08:07 包华 来源：东南网 我来说两句
众多市民排队品尝同利肉燕 东南网-海峡都市报3月19日讯（记者 包华 文/图）福建同利肉燕老铺、长沙火宫殿臭豆腐、潮州手工牛肉丸、宁波素牌千层饼……一批入选国家级、省级非物质文化遗产的民俗厨艺，17日汇集上海城隍庙，“豫园中国日(节)·2013第十一届民俗厨艺大观”正式拉开帷幕。 活动当天，湖南、湖北、福建、苏州、浙江、广东、四川、安徽、台湾及东南亚等地的150余款特色小吃，齐聚上海豫园，同利肉燕作为福州特色小吃代表参展，吸引了众多上海市民品尝。 据介绍，每年，豫园的“民俗厨艺大观”都会引进新菜品。始创于1876年的“同利肉燕老铺”第四代传人陈君凡，今年亲临现场，其薄如纸、色如玉、口感软嫩有劲的招牌燕皮，在两天的“打擂”中获得了最高的人气。 |
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