福州茉莉花茶获百姓名人青睐 立冬时节大众茶馆客流量攀升

立冬时节，福州街头的大众茶馆更加热闹起来。福州的大众茶馆分布于公园、历史文化街区、广场等地，不仅是市民与游客品茶交流、休闲娱乐的好去处，更是城市中一道温馨而独特的风景线。

黎明湖公园的大众茶馆人气旺盛。

茶馆客流量持续攀升

9日，记者在黎明湖公园的大众茶馆看到，遮阳伞下，竹桌椅前，人们围坐在一起，点上一壶热气腾腾的茉莉花茶，搭配几样精致茶点，一边欣赏美景一边聊天，一坐便是大半天。

黎明湖大众茶馆的工作人员告诉记者，春秋冬季气候宜人，茶馆的环境更为舒适，越凉快人越多。周一到周五，这里的日均客流量有一两千人次，周末客流量是平时的两倍。

市民林女士说，她和3名好友经常自带茶叶来这里，茶摊不限量供应开水且不限时长，人均消费不到10元。就算点上一组平价套餐（包含茶水和茶点），人均消费也不超过25元。“如此高性价比的消费体验，怎能不让人心生欢喜？”林女士说。

“每天不到10点，茶馆便陆续有游客光临。”梁厝春伦大众茶馆的工作人员说，福州茉莉花茶香气馥郁芬芳，口感清新回甘，深受众人喜爱。立冬以来，每天到茶馆品尝茉莉花茶的顾客显著增多，经常座无虚席。游客们在街区尽情观光游玩，待疲惫感袭来，泡上一壶茉莉花茶，既能舒缓紧绷的身心，又能驱散满身的疲惫，这无疑是他们放松身心的绝佳选择。

冰心的茉莉花茶缘

普通百姓热衷品味福州茉莉花茶，福州文化名人、近当代著名作家冰心同样对它情有独钟。

冰心在《我家的茶事》中写道：“茉莉香片是福建的特产。我从小就看见我父亲喝茶的盖碗里，足足有半杯茶叶，浓得发苦。发苦的茶，我从来不敢喝。我总是先倒大半杯开水，然后从父亲的杯里，兑一点浓茶，颜色是浅黄的。那只是止渴，而不是品茗……抗战时期，我们从沦陷的北平，先到了云南，两年后又到重庆……百无聊赖之中，我一面用‘男士’的笔名，写着《关于女人》的游戏文学来挣稿费，一面沏着福建乡亲送我的茉莉香片来解渴。这时总想起我故去的祖父和父亲，而感到‘茶’的特别香冽。我虽然不敢沏得太浓，却是从那时起一直喝到现在！”

1955年12月，冰心以人大代表的身份回福建视察。这是她时隔40多年后的首次返乡之行，也是她一生中最后一次返乡。在短短一个月的行程中，她对故乡的青山绿水、一草一木都充满无限的爱恋之情。她到过福州、厦门、泉州等地，发表了长篇散文《还乡杂记》。她说：“我故乡走的地方不多，但古迹、侨乡，到处可见，福建华侨，遍于天下。我所到过的亚、非、欧、美各国都见到辛苦创业的福建侨民，握手之余，情溢言表。在他们家里、店里，吃着福州菜，喝着茉莉花茶，使我觉得作为一个福建人是四海都有家的。”

据说，冰心晚年在门上贴有“医嘱谢客”四个大字，但她对来自故乡的人却总是“网开一面”。约定好了的，她便早早泡好茶，静静地等候；纵是没有预约而贸然上门的，如若门里的冰心听说是来自故乡的客人，也会破例接待。章武在《世纪同龄人的乡思——冰心侧影》中写道：“大门敞开着，从屋里飘来一阵我们所熟悉的香味。没错，家乡的茉莉花香！清清的，淡淡的，撩人乡思的香味啊！我们轻轻地走进了客厅……只看见一位熟悉的、慈祥的老人从八仙桌边拄着木拐杖站了起来，朗声说道：‘知道你们要来，瞧，我都沏好了家乡的茉莉花茶等着呢！’”冰心浓浓的乡情，都化在一杯茉莉花茶中。

与冰心友情深厚的老舍，同样也喜欢喝茉莉花茶。每逢去冰心家作客，老舍一进门便大声问：“客人来了，茶泡好了没有？”冰心总是不负老舍茶兴，用家乡福建盛产的茉莉香片款待老舍。浓郁的花香，让老舍啧啧称好。他们茶情至深，茶谊至浓，老舍后来曾写过一首七律赠给冰心夫妇，开头是“中年喜到故人家，挥汗频频索好茶”，怀念他们抗战时在重庆结下的茶谊。（记者 陈木易/文 石美祥/摄）