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吃完一颗278公斤鱼丸要多久?渔博会现场众人给出的答案是2小时

2019-05-31 07:59:05 来源:福州新闻网  责任编辑:王培欣  
2019海峡(福州)渔业周·中国(福州)国际渔业博览会30日在海峡国际会展中心开幕,世界金鱼大赛颁奖仪式、金鱼文化节、鱼丸节、鲍鱼节、海带节等活动相继上演,来自世界各地的专业采购商穿梭于各场馆洽谈业务。

吃完一颗278公斤鱼丸要多久?渔博会现场众人给出的答案是2小时

  厨师解剖蓝鳍金枪鱼。

现场解剖蓝鳍金枪鱼

在现代渔业展区,宏东渔业公司展示的现场解剖蓝鳍金枪鱼吸引了不少人的眼球。

该公司总经理表示,蓝鳍金枪鱼较稀有,需配额捕捞。现场解剖的蓝鳍金枪鱼来自地中海,长约2米,重250公斤。两名厨师现场配合,使用多把刀具,不一会儿就将金枪鱼分切多块。据了解,除了头部、中间骨骼段需要烤制外,其余的鱼肉蘸上生抽和芥末就可直接食用,味道鲜美。

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