菊花茶消暑有讲究 医生提醒阳虚体质者不适宜喝

喝菊花茶，要注意啥？

Q1：所有菊花都能拿来泡茶吗？

菊花是我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见，但记者了解到，并非所有的菊花都适合制成菊花茶。

“千卉花草堂”店主小陈告诉记者，《本草衍义补遗》有记载：菊花，若山野苦者勿用。“其实，野菊花也能拿来泡茶，但并非人人都能喝。”小陈介绍。

Q2:菊花茶怎么喝最见效？

国家二级营养师穆亚敏说，夏日饮菊花茶，的确有清热明目的效果，菊花茶含有一种黄酮类的营养元素，具有抗氧化、降胆固醇等多种性能。

“但不能千人一方。”省二人民医院药剂科副主任倪立坚说，女士喝时，加上几朵玫瑰能起到调经排毒的效果；上班族喝时，可加上几颗枸杞，养肝明目；暑气较重者喝时，可加上金银花，清热解毒，“但菊花茶性寒，连喝三天后，最好换饮其它茶或白水。”

Q3：人人都适宜饮用菊花茶吗？

“3类人群不宜多饮菊花茶。”倪立坚提醒。

阳虚体质者，畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻、肠胃不适等症状，菊花茶性寒，只会加重其症状。

小孩处在生长发育的高峰期，阳气正当时，喝菊花茶会削减阳气；老人消化功能减退，喝菊花茶可能引起肠胃疾病。

Q4：菊花茶泡久变绿，能喝吗？

倪立坚说，菊花中含有叶绿素和花青素，浸泡较长时间以后，会使这两种元素释放出来，使花瓣变成绿色，是正常现象。但倪立坚指出，菊花茶隔夜后，维生素C的含量大大减少，而且易酸败变味，最好不喝，否则会引起腹泻。

Q5：选购菊花茶有什么技巧？

“千卉花草堂”店主小陈支了4招。

1.颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，可能是硫黄熏的，这种菊花用滚水冲泡后，有硫黄味。要选有花萼、花萼偏绿色的新鲜菊花。

2.颜色发暗的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉，这样的菊花吃了对身体有害。

3.用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花比较好；花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的菊花就采摘了。

4.菜市场上的菊花质量没有保证，大医院或大药店的菊花有独立包装，有药师把关，相对来说，质量有保障。记者 李拯 郑靓 实习生 王晓彤/文黄孔瑜/图