福州“智慧 ”助推社会治理创新 打通“最后100米”

　　工作人员演示如何利用食用油品质检测仪进行油品检测。

“智慧 ”打通社会治理“最后100米”

“在餐厅吃饭时可以看到后厨的情况，这顿饭吃得放心。”4月12日，家住台江区的林小姐与朋友一起到元洪城的一家餐厅吃饭，她发现店里的一台电视正在“直播”厨房做菜的过程，餐厅后厨的卫生状况和厨师做菜的细节尽收眼底。

“让制作过程透明化，不仅能提高餐饮单位的安全意识，也能让食品制作过程得到监督，消费者吃得放心。”福州市市场监督管理局相关负责人介绍，近年来，福州市大力推进包括餐馆及学校食堂在内的餐饮服务单位打造“透明厨房阳光操作”。依托“雪亮工程”建设，将后厨视频直接连入数字中心电子监管平台，对餐馆、学校食堂食品加工和后厨环境进行“直播”，实时监控餐饮服务单位和学校食堂厨房的卫生情况、工作人员装备、操作规范等，以便及时发现、纠正食材加工制作过程中存在的不足，查处违法违规行为，切实为食品安全监管加装了一双“电子眼”。

数字化背景下的基层治理体系建设，离不开群众的积极参与和信息化手段的运用。“智慧 治安防控”“智慧铁路护路”“智慧 交通管理”“智慧社区管理”……福州不断创新，实现设施联通、网络畅通、平台贯通、数据融通，推动更高水平“平安福州”建设，让群众切实感受到生活更方便更平安更幸福一些。