达明路打造美食一条街 榕版“士林夜市”10日开街

　　流动餐车效果图。

餐车统一管理

商家签订承诺函

据悉，美食街主办方之一的市城投集团已为这些餐车的运营和管理成立了专门的队伍，在营业时间外，餐车实行统一保存管理，停放在通湖路上的一处停车场。

除了餐车是标准化的，从事餐饮的人员也将身穿统一制服，办理健康证上岗。鼓楼区相关部门将对经营者开展食品安全等方面的集中培训。

“市民和游客大可不用担心食品安全问题，商家将保证文明经营及食品安全。”王茂林向记者出示了商家签订的承诺函，上面写道：经营期间，保证食品质量，严禁销售假冒伪劣商品或添加国家禁止的食品添加剂，如发生食品安全、质量卫生问题和侵犯消费者权益的行为，将被取消经营资格，并承担经济责任和法律责任。

据了解，美食街各商家将提供多种支付方式，除了现金付款，食客也可通过微信、支付宝等扫码付款，更加灵活便捷。餐车每三辆为一组，每组间隔区都设置了桌椅，可供大约200名食客坐下来用餐。