东南网闽侯9月29日讯（通讯员 许燕华）中秋佳节，闽侯县小箬乡非遗小箬礼饼迎来全年产销最高峰。作为福州传统特色美食，小箬礼饼制作技艺为市级非物质文化遗产，其中学朝礼饼店凭借地道手工工艺、正宗风味备受青睐，中秋前夕订单量激增。为保障食品加工企业稳产增收，国网闽侯县供电公司主动靠前，上门开展专属用电巡检服务，筑牢中秋生产用电安全防线。

礼饼制作需经蒸煮、揉面、包馅等十余道工序，尽管手工炭烤是礼饼的灵魂所在，但和面机、拌馅机、冷藏保鲜、成品打包等环节都离不开稳定可靠的电力支撑，中秋产销旺季用电负荷集中攀升，持续、安全的供电环境成为礼饼稳产保质的关键。针对商户用电高峰特点，国网闽侯县供电公司组织党员服务队深入学朝礼饼店，开展全方位用电隐患排查。

党员服务队人员重点对工厂内用电线路、制饼专用机械设备、恒温保鲜冷库等核心用电设备进行细致检查。同时，结合中秋产销高峰期用电特点，优化供电保障方案，充足预留供电容量，保障设备持续稳定运行。

巡检过程中，党员服务队人员主动向加工厂内人员普及安全用电、设备规范操作、高温高负荷用电防护等常识，讲解故障应急处置方法，贴心解答增容用电、电费缴纳、设备维保等咨询问题，为商户提供精准、便民的电力指导。“眼下正是订单最多的时候，供电公司的师傅上门帮我们检查了所有设备，用电上有什么问题当场就解决了，让我们赶制中秋礼饼心里踏实多了。”学朝礼饼店老板陈学朝说。

小箬村学朝礼饼尽管隐于乡间，但陈学朝一家制作的礼饼始终供不应求，日均生产1000多个礼饼，日常需用工十余人。到中秋节前，日均产量增至5000余斤，工人也增至三十多人，每日清晨3点开工至深夜10点。据不完全统计，该店一年生产并售出礼饼约160吨。

为助力这一非遗技艺的传承，国网闽侯县供电公司全面做好生产用电工作，确保美味的礼饼能够在中秋前走进千家万户，让这些传统美味持续绵延家乡味道。下一步，该公司将持续紧盯用电高峰期保障工作，加密重点用户巡检频次，以可靠供电、优质服务护航非遗美食产业蓬勃发展，助力地方特色产业提质增效。