东南网4月30日讯（本网记者 廖晨）4月30日晚，一场以“一蚌千鲜 一生长乐”为主题的战略合作授牌仪式在福州三坊七巷文儒九号酒店举行。现场，长乐漳港海蚌正式授予文儒九号酒店“一蚌一码福州指定合作酒店”称号，国家级地理标志产品与闽菜米其林一星餐厅强强联手，共同推动闽都非遗滋味传承与推广。

漳港海蚌为福州新区（长乐区）特有珍稀贝类，以肉质脆嫩、清甜鲜美著称，其代表菜品“鸡汤汆漳港海蚌”曾登人民大会堂国宴。2011年，原国家质检总局批准对“漳港海蚌”实施国家地理标志产品保护。2023年，长乐区人民政府授权长乐城投集团使用“漳港海蚌”国家地理标志商标，城投集团围绕科研赋能、品牌塑造、产业升级、生态保护四大方向持续推进品牌建设，不断提升海蚌产业影响力。2024年起，漳港海蚌全面开启“一蚌一码”品牌认证保护，通过建立海蚌溯源系统，实现“标志+标识”双重保护，确保每一只海蚌身份可查、来源可溯。

战略合作授牌仪式。

坐落于福州文化地标三坊七巷的文儒九号酒店，是“中国菜·全国省籍地域经典名菜代表品牌企业”，连续两年（2025、2026）蝉联福建闽菜米其林指南一星餐厅，同时是“鸡汤汆海蚌”制作技艺非遗传承单位，并获福州老字号、福建老字号、地标美食代表酒店等多项殊荣。

此次战略合作旨在充分发挥双方资源优势，实现品牌相互赋能。漳港海蚌依托文儒九号酒店的高端餐饮平台与非遗烹饪技艺，进一步提升产品附加值与市场认知度。文儒九号酒店则借助漳港海蚌的国家地理标志品牌背书与“一蚌一码”溯源体系，为消费者提供更具品质保障的地道闽菜体验。

现场展示鸡汤汆海蚌。

授牌仪式的举行，不仅推动了本土优质食材与高端餐饮服务的深度融合，更着力构建“逛三坊七巷，到文儒九号吃正宗漳港海蚌”的文旅融合新范式未来，双方将持续擦亮“闽都蚌宴”金字招牌，助力闽菜走向更广阔的市场。