永泰：守护乡愁滋味 赋能茶油新生

山茶油，是刻在记忆里的家乡味道，更是无数游子的故土眷恋。走进茶油小作坊，浓郁油香中，藏着永泰山里人家的踏实气息，也承载着老师傅们的匠心。

永泰县传统小作坊虽保留古法风味，却面临生产环境、工艺流程、产品标识等方面的现实挑战。

转变，始于市场监管人与小作坊主的双向奔赴。县市场监管局与作坊主共探升级之路，在坚守传统压榨技艺、留住独特醇香的基础上，引导规范炒籽温度记录、存储容器，协助引入精细过滤与洁净灌装技术，实现“保风味、保安全”兼顾。

老师傅们从“被动接受”到“主动改进”，以朴素诚信筑牢监管根基，并坦言“油要讲良心，自家吃、卖给邻居都放心”。

如今，小作坊茶油愈发清亮稳定，透明包装上生产日期、原料来源等信息一目了然，街坊购买更安心。这份改变，让传统“家乡油”留住记忆醇香，更贴上新时代“安全身份证”。

市场监管，从来不是冰冷的“执法”与“挑刺”，而是带着温度的“守护”与“助力”。县市场监管局始终坚持当好乡愁味道的守护者与同行人，以监管与服务深度融合，让标准载温情、规范促发展，让每一滴茶油都成为安全放心的民生滋味，让承载文化与情感的传统技艺，在新时代焕发蓬勃生机。