海带与鲍鱼的“智”变：连江渔业的现代化答卷

东南网连江11月26日讯 连江县，一片被东海环抱的闽东海岸，曾是中国传统渔业的缩影。而今，这里正悄然上演一场从“养殖”到“智造”的产业蜕变。

清晨六点，福建省天源水产集团有限公司的生产车间已是一片忙碌。一条条深绿色的海带在自动化流水线上缓缓移动，经过清洗、漂烫、调味、压缩，最终变成即食海带结或压缩海带饼，等待发往日本、新加坡甚至欧美市场。与此同时，不远处的福建省沣运控股有限公司加工厂内，刚从连江海域捕捞上来的鲍鱼正通过原生海水运输系统，在一小时内进入液氮速冻生产线。

这两家企业——“沣运鲍鱼”与“亿天源牌海带”，近日双双入选2025年度福建省著名农业品牌初评名单。它们不仅是连江渔业现代化的又一见证，更是中国乡村产业振兴的生动注脚。

科技赋能：从“靠海吃海”到“科技养海”

在连江，“海带之乡”与“鲍鱼之乡”的双重身份，赋予这片海域独特的资源禀赋。然而，资源不等于竞争力。如何将资源优势转化为产业优势？天源水产与沣运鲍鱼给出了同样的答案：科技驱动。

天源水产作为“中国海带之乡”的龙头企业，早已不再是传统意义上的“海带晾晒厂”。其生产车间内，自动化生产线高速运转，海带经过多道工序成为即食海带结、压缩海带饼等高附加值产品。公司拥有多项专利，建立了从育苗到加工的全程质量控制体系。其“亿天源”牌压缩海带泡发率高、口感脆嫩，远销欧美，成为连江海带走向世界的“名片”。

天源水产海带生产车间（图源：海连江）

沣运鲍鱼则聚焦鲍鱼从“活鲜”到“便捷食品”的转型。公司通过液氮速冻技术，在捕捞后1小时内完成漂烫与速冻，最大限度保留鲜嫩口感，同时搭建覆盖全国的前置仓网络，实现“产地直发、快速达家”，让内陆消费者也能品尝到海洋的鲜味。这一模式不仅让内陆消费者也能品尝到海洋的鲜味，更推动了鲍鱼从高端食材向日常便捷食品的转型。公司致力于进一步提升其烹饪便捷性，以打破高端食材的消费壁垒。

沣运鲍鱼加工车间（图源：海连江）

科技的力量，正悄然改变着连江渔业的底色。从传统的“靠天吃饭”到如今的“智慧养海”，从粗加工到精深制造，科技的注入不仅提升了产品附加值，更重塑了渔业的生产方式和市场边界。

产业链升级：从“单打独斗”到“全链协同”

在连江，海带与鲍鱼的产业故事，不再局限于养殖环节的“单点突破”，而是演进为一条完整产业链的“协同共舞”。近年来，连江县大力推动“链式发展”，引导企业从养殖端向加工端、品牌端延伸，构建“育苗—养殖—加工—销售—服务”一体化体系。

天源水产通过“公司+渔户+市场+科技”模式，带动当地渔民标准化养殖，并提供种苗、技术、销售保障，实现企业与渔民共赢。目前，公司年加工海带能力达6万吨，产品线涵盖烘干海带、即食海带、海带鱼丸、海带面等多元品类，构建起覆盖国内国际、线上线下的全方位销售网络。

沣运鲍鱼则建立了从种源研发、苗种繁育、养殖、食品加工到销售与服务的鲍鱼全产业链闭环。公司年处理鲍鱼能力达5000吨，开发出金汤、鲍汁、红烧等多口味预制菜系列，推动鲍鱼从“宴席食材”走向“日常消费”，产品远销北美、日本等地。

从单一养殖到全链布局，连江渔业正在告别以往“单打独斗”的分散模式，转向上下游紧密衔接、多方主体协同发展的新格局。

政策支持：打造“海洋经济生态圈”

产业的蓬勃发展，离不开政策的精准滋养。在连江，一套系统而务实的支持体系，正为“海洋经济生态圈”注入源源活力，让企业在创新发展的道路上底气十足。

作为福州市深远海养殖重点区域，连江通过专项规划分阶段布局养殖平台。省市两级提供专项资金超8300万元，对新增投入给予最高30%补贴。这一系列举措有效破解了企业的融资难题，为产业发展注入强劲动力。

此外，连江构建了“1+6+4”海洋科创体系，成立深海养殖联合研发中心。在智慧渔业建设方面，配备了鱼脸识别、水下摄像等智能系统，并通过建立“党建+金融”服务平台优化信贷审批流程，创新渔业保险产品，显著增强了企业抗风险能力。

在此基础上，连江着力打造“海连江”区域公共品牌，发布鲍鱼价格指数。通过支持企业参加国内外重要行业展会，扩大品牌影响力；鼓励电商渠道拓展，助力企业实现“买全球、卖全球”的产业布局，不断提升产品市场竞争力。

放眼全产业链发展，连江积极培育水产品精深加工产业集群，推动产业链向高附加值延伸。创新推广“深远海装备+渔业+旅游”模式，促进产业融合发展。通过“大渔带小渔”机制，有效带动合作社和零散渔户共同发展，形成良性循环的产业生态。

这一系列环环相扣的政策举措，为“沣运鲍鱼”和“亿天源海带”等品牌的技术升级与市场扩张提供了全方位支撑，成为连江打造“世界渔都”品牌的重要基石。

品牌效应：产业提质与渔民增收“双赢”

品牌，正成为连江渔业价值跃升的关键引擎。一枚枚“海连江”区域品牌标识，不仅让连江海味声名远扬，更牵引着整个产业向标准化、高品质迈进。

在区域品牌引领下，“连江鲍鱼”品牌价值突破40亿元，获评国家地理标志产品保护示范区。企业品牌建设同步推进，天源水产的“浪涛牌”干海带获评福建省著名商标，沣运鲍鱼通过数字化营销拓展市场，推动产品从“宴席食材”向“日常消费”转型。

品牌效应的延伸显著改善了渔民收入结构。除了传统养殖收入，越来越多的渔民进入企业成为产业工人，或通过电商平台参与产品销售，实现“养殖+加工+服务”的多元收益。在连江县筱埕镇，全镇超过80%人口从事渔业相关行业，2024年预计有7个村村集体经济收入超百万元，展现出品牌引领下的共同富裕效应。

通过标准化养殖、精深加工与品牌化营销，连江渔业的抗风险能力和市场竞争力显著增强。天源水产“爆单”成为常态，沣运鲍鱼通过线上渠道持续增长，连江海产品成功打入北美、日本、东南亚等国际市场，实现了从“产品出海”到“品牌出海”的跨越。

连江的实践表明，传统渔业并非“夕阳产业”，而是可以通过科技赋能、产业链整合与品牌打造，实现高质量发展。天源水产与沣运鲍鱼的入选，不仅是企业自身的成功，更是连江县推动农业现代化、助力乡村振兴的典范案例。

随着这些企业继续在科技与品牌的双轨上疾驰，连江的海洋故事，必将从东海之滨，传向更远的世界。