仓山区举办“啡凡两岸情·技艺福满仓”咖啡师职业技能比武大赛

东南网5月17日讯（本网记者 陈巧玲）为加快培育高素质技能人才队伍，推动仓山区现代服务业高质量发展，深入促进海峡两岸文化交融，5月17日，仓山区举办“啡凡两岸情·技艺福满仓”咖啡职业技能大赛。

活动现场。仓山区委宣传部供图

以训促赛，打造技能展示平台

本次大赛咖啡制作以仓山区历史文化为底蕴，融合咖啡文化创新，旨在打造地域特色饮品。每位选手在15分钟内完成一款以咖啡液为主基底的创意饮品。展现选手对饮品中的各类食材、装饰搭配的知识、理解能力和创作能力。力求将视觉、味觉、嗅觉三者一并呈现。比赛特邀国家级咖啡品鉴师、行业资深认证评审组成评审团，从口味评判、饮品展示、技术技巧、整体印象等多维度进行专业评分。

裁判长郭光明介绍，本次比赛是仓山区咖啡行业的重大赛事，选手们通过技能培训取证获得本次比赛入场券，不仅是“以训促赛”，也是“以赛促训”，通过这个平台展现了个人技艺，更是仓山区咖啡行业的一次面对面的交流和碰撞。许多本土咖啡馆专业咖啡师的加入，让本次比赛更具含金量。

评审团对饮品进行评分。仓山区委宣传部供图

产教融合，助推行业人才培育

仓山区人民政府副区长林斌在开幕式致辞中指出，咖啡行业是新兴消费领域的重要支柱，人才是咖啡产业发展的第一资源。举办本次咖啡技能大赛，既是发展更高质量的现代化新仓山的具体行动，更是为行业人才搭建展示技艺、交流创新的重要平台，进一步推动职业教育与产业需求精准对接。赛事期间，仓山区人社局同步现场宣传职业技能等级认定、新型学徒制培训等技能人才培育政策，并开展咖啡专业相关招聘活动，吸引了众多咖啡行业求职者参与。

参赛选手正在制作咖啡。仓山区委宣传部供图

两岸交融，技能照亮前程

一杯咖啡香，一湾海峡情。作为本次大赛闭幕式的一大亮点，福建省普慧众佳职业培训学校与台湾创业园东门咖啡签订校企实习实训合作协议，并举行揭牌仪式。双方旨在通过合作，实现资源共享、优势互补，共同开展教学、科研、人才培养等活动，未来共同培育理论与实践双优的行业新星。 

参与活动沙龙的在闽台湾青年表示：“大陆咖啡市场活力十足，福州的咖啡产业已然兴起，正是创业就业的良好时机。”两岸青年通过一杯咖啡，交流文化，共享经验，开启两岸交流融合的新篇章。

经过激烈角逐，大赛共评选出一、二、三等奖六名，为仓山区咖啡产业人才队伍输送新的血液。