福州水产丰富 “鲜”味十足引客来

消费旺人气高“市市如意”过大年

水产丰富 “鲜”味十足引客来

名成海峡水产品交易中心内，工作人员分拣鲍鱼。记者 欧阳进权 摄

春节假期，美食少不了。位于马尾的全国最大水产品现货交易市场——名成海峡水产品交易中心里，活蹦乱跳的鲜虾、肉质紧实的螃蟹、种类繁多的贝类，让人目不暇接。正月水产品价格如何？哪些水产品受欢迎？记者3日深入市场探访。

“这50件货发往重庆，这200件货发往海南……”在铭城水产门口，负责人林先生忙着指挥工人打包鲍鱼装筐。记者看到，10多名员工在店里称重分装，有的是八头鲍（即每500克只有8只），有的是五头鲍、六头鲍、七头鲍、十头鲍，头数越少价格越高。

“我们销售的鲍鱼主要产自连江、宁德，按个头大小分拣、装筐后销往全国各地。”林先生说，他的店只有除夕休息，这两天营业额大涨，有的客户一次拿一二百件货，“每天要发出1000多件鲍鱼，总重量达5000公斤。今年鲍鱼价格不错，八头鲍批发价每500克约43元，六头鲍可以达到50元。”

与平时以批发为主的客户群体不同，春节假期，“散客”也加入采购水产的大军，市场更加热闹。“黄瓜鱼怎么卖”“目鱼多重”……市民在各摊位间精挑细选，询价、议价声此起彼伏。记者看到，有的市民一口气买下一筐花螺。

“这是我刚买的海蜇皮，准备招待外地来的客人”“这是我刚买的大闸蟹”……从马尾青洲公交总站驶往火车南站的M2路公交车上，依姆依伯兴奋地交流他们在名成海峡水产品交易中心的收获。

“平日我们下午4点多才进场售卖，现在每天早上7点就进场了，一直要忙到晚上7点多。”从事海鲜批发的王先生说，与去年同期相比，今年大部分水产品价格相差不大，但也有部分产品降幅较大，比如500克对虾去年卖25元、今年为18元，500克品质较好的特大号带鱼去年最高售价60元、今年不到40元，亲民的价格为消费者提供了更多的选择。

“市场汇集了周边渔港乃至全球的水产品，销售网络覆盖全国，各地商户在这里可以‘一站式’采购。”福建省冷冻食品协会负责人说，福州向海洋要蛋白，名成海峡水产品交易中心过半海鲜产自海外，包括虾、带鱼、鱿鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、目鱼、三文鱼、金枪鱼等。

名成海峡水产品交易中心负责人说，春节是全年交易高峰，日车流量最高达近万辆次。“节日期间，水产品品种更丰富、来源更广、交易量增加，我们相应加大了检查力度，守护市民餐桌上的水产品安全。”马尾区市场监管局有关负责人说，交易中心冻品储备量6.5万余吨，日均交易量约2000吨。（记者 欧阳进权 通讯员 毛淑文）