福州春节经济火热开场：年货市场亮点多 国潮创新受青睐

火热的春节经济透着浓浓的年味儿，展现出年末消费市场的强劲脉动。随着春节的临近，福州的街头巷尾都换上了新年限定“皮肤”，喜庆的红色随处可见。各类年货市集纷纷开启，市场、商超、酒店也越来越热闹。人们开始采购年货，预订年夜饭，为欢度春节作准备。今年春节，哪些年货将成为热门之选？年货市场有哪些特色？年夜饭预订情况如何？记者进行了一番走访。

年货市场热闹非凡

本土特产稳居“C位”

年味浓郁，乡愁缭绕，福州的土特产承载着无数人儿时的记忆与浓浓的亲情。步入福州老字号百饼园（三坊七巷店），芋泥酥、菜头饼、软油饼等闽派糕饼琳琅满目，年糖年饼、橄榄、茉莉花茶等各式特产一应俱全。

年夜饭的餐桌上，来自连江、平潭等地的鲍鱼、大黄鱼、海参等各类水产品也成为采购重点。

在福州，有“无鱼丸不成席”“无燕不成年”之说。每年春节，秋官郎鱼丸、同利肉燕、永和鱼丸等多家老字号店铺门庭若市，食客们这里寻味福州特色，并通过邮寄将美味送至外地亲友的餐桌。

家住秋官郎鱼丸（上下杭店）附近的消费者陈依伯是这里的常客，他感慨地说：“连江的鱼丸嫩滑鲜美，买上几包囤在冰箱，逢年过节，儿子儿媳从外地回来，最惦念的就是这一口来自家乡的鱼丸。”

福州同利肉燕有近150年历史，第五代传承人陈燕君介绍，春节期间，同利肉燕推出了有福燕、团圆燕、全福燕、太平盛燕等多款礼盒装产品。“肉燕寓意平安、传递吉祥，是馈赠亲友福礼之佳品。”

近日，“民天国酿”馆在三坊七巷开业，为福州年货市场增添一抹亮色。店内上新的青柠红曲酒、咖啡红曲酒、茉莉红曲酒等果酒以及红曲奶茶，以独特的口感和时尚的包装，迅速成为年轻人的新宠。

福州民天食品工业园有限公司酒生产部副经理郑辰介绍，从开业至正月初八，“民天国酿”推出了新春特惠活动。“对于很多土生土长的福州人来说，虾油、蟛蜞酱、老酒等是他们难以忘怀或者割舍的家乡味道，春节期间，这些调味品远销东南亚、美国、日本等华人华侨聚集市场，整体销量大幅增长。”

国潮热持续升温

蛇元素饰品引领新风尚

2024年12月，春节被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。随着首个“世界非遗版”春节的脚步临近，在福州，以传统文化元素为设计灵感的产品销售红火，国潮热不断升温。

位于三坊七巷的山海福厝生活馆，除了此前爆火的佛跳墙毛绒美食，春节期间又推出了1000套年糖年饼毛绒年货糕点，金钱饼、寸枣、糖花生等9种老福州传统民俗糕点被设计成毛绒小挂件，搭配毛绒“柿柿如意盘”摆放在礼盒中。

“年糖年饼是老福州传统民俗糕点，每年农历腊月二十四，家家户户都会用此祭灶，新颖可爱的毛绒年糖年饼，寓意着新年的团圆和丰盛，希望能为顾客讨个好彩头。”设绘人品牌主理人大舒说，此次在装糕点的“如意盘”中植入了NFC芯片，用手机轻轻一触就能抢到靓号并领取微信红包封面。

去年以来，“三条簪”火出圈，临近春节，来自全国各地的游客纷纷前来体验“三条簪”妆造，三坊七巷、上下杭、南公园等景区的妆造店纷纷迎来了订单小高峰。记者走访发现，多家门店春节期间依然提供妆造摄影服务，一些妆造店还创新推出了喜气洋洋的蛇年妆造。

蛇形玩偶、蛇形挂件、蛇年年画……福州的大街小巷正被许多“蛇年元素”热潮席卷，成为冬日里最火的“明星”。记者访问多家商超店铺发现，带有蛇元素的挂饰是今年的热销款。

在黄金市场，各大金店也相继推出“卷卷蛇”“百灵蛇”“如意蛇”等以生肖蛇为主题的金饰。“这款S形蛇饰品寓意财富缠绕，蛇来运转。”“这是我们店的爆款灵蛇项链，上面镶嵌着珐琅彩，设计感十足！”在东百中心A馆的各家黄金店里，人头攒动，销售人员正在热情介绍金饰。

今年，相比传统首饰，可以DIY的转运珠手链更受到年轻人喜爱，记者在某金店看见，消费者王女士选上几颗心仪款式的蛇元素转运珠，让工作人员用红绳将其编在一起，一条定制款的蛇年手链便新鲜出炉。“今年是我的本命年，买一条送给自己，希望能带来好运。”王女士说。

年夜饭“一厢难求”

花样服务受青睐

早在一个月前，福州的各大酒店餐厅便推出五花八门的年夜饭套餐，年夜饭的预订需求火爆。记者了解到，郑春发佛跳墙（三迪中心店）、富黎华海鲜大酒楼（金山店）、紫阳海鲜楼等多家酒店的包厢基本被预订一空，仅剩少量大厅座位可选。

餐厅的年夜饭预订火爆，送餐上门、打包带走、上门服务等年夜饭服务也备受消费者追捧。

同时，经过“胖东来式”调改的7家永辉超市，均推出小年年夜饭预订服务，顾客需要提早5小时拨打电话，预订海鲜、肉类、蔬菜等菜品，选择自提时间后在门店提货。

“年夜饭送餐到家服务真是太贴心了！”今年第一次跟风体验年夜饭送餐服务的消费者刘孝明说，除夕家里忙，这项服务能够让我们在忙碌的除夕之夜享受到美味的年夜饭，明年还将继续选择这项服务。

此外，记者还注意到，目前网上出现了众多上门做饭的服务，有部分是雇主提供食材，厨师上门做菜；有部分则是雇主列出菜单，由厨师提供食材。

福州一家上门私厨家宴团队相关负责人表示，目前已接到几十个上门做菜订单。“我们一般会做15到20道菜，服务时间段分为9时至14时、14至21时，收费从1000元到6800元不等，价格的高低取决于食材费用，以及是否包含餐后收拾洗刷费用。”（记者 傅亦静）