今夏榕城平价雪糕成主流
2024-07-28 10:24:22 来源:福州日报 责任编辑:朱琳 我来说两句 |
近日,“冰淇淋重回5元时代”登上热搜,不少消费者发现,今年夏天,网红高价雪糕的存在感大大降低,平价雪糕成为市场主流,“雪糕刺客”身影难觅,复古和迷你版雪糕纷纷走俏。 24日晚,仓山区洪塘路的一家批发店内,上百种雪糕摆满了十几个冰柜。其中,小布丁、巧乐滋等单价5元以下的雪糕成主流,占比达九成以上。最便宜的还有一根0.98元的绿豆口味老冰棍,最贵的雪糕每根12元左右,门店主打“一支也按批发价卖”。 店内,部分消费者正在挑选雪糕产品。吴先生一口气挑选了6种口味的雪糕,一共花费35元,每一种单价都是5元以下。相比高价雪糕,他告诉记者,自己更愿意选择性价比高的,而且价格高的雪糕不见得就更好吃。 相比前两年,今年高价雪糕普遍遇冷。该店工作人员刘先生告诉记者,今年高价雪糕卖不动、卖得慢,别说三十四元一支的雪糕,就是十几元一支的销售情况也不容乐观,反而单价5元以下的平价雪糕更受欢迎,门店因此主打平价销售。 走访福州多家便利店,记者发现,单价5元以下雪糕普遍占比60%以上,单价20元以上的高价雪糕难觅踪影。今年3月,“钟薛高售价从60元降到2.5元”登上微博热搜第一。茅台冰淇淋等曾经的高价冰淇淋也纷纷降价。在线上,奥雪、梦龙、八喜等多个品牌的高端雪糕也在打折销售。 事实证明,雪糕高端化并未经受住市场考验。2018年,钟薛高推出的“厄瓜多尔粉钻”雪糕,定价每支66元,被网友戏称为“雪糕中的爱马仕”。2021年,钟薛高的两款雪糕一度被黄牛炒到200元一盒,甚至还要排队抢购。 尝鲜劲过后,高价雪糕辉煌难续。业内食品产业分析师表示,高定价提高了预期,但消费者的体验并没有拉开实质差距,较大的心理落差在一定程度上影响了高价雪糕的口碑。今年雪糕市场低端产品和高端产品体量较小,价格分布呈现“掐头去尾”的态势。 除了平价雪糕占C位外,今年的雪糕市场也出现了一些新亮点。不少雪糕品牌瞄准“回忆杀”,推出复古雪糕。在台江区的一家商超内,记者看到一款话梅糖味棒冰,单支价格3元,外部包装用经典褐色糖纸,复古感十足。此外,脆火炬雪糕、绿豆老冰棒、杯装果味小冰棍等复古雪糕也受到欢迎。 除了复古雪糕,迷你版雪糕也颇受欢迎。迷你可爱多、糯米雪糕团……多款迷你版雪糕在各大零售平台独占鳌头,捕获了不少年轻消费者的心。“夏天,女性往往担心雪糕热量过高,但又不愿意失去吃雪糕的快乐,迷你版正迎合了这类消费心理。”市民林女士告诉记者。(记者 沐方婷) |
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