榕城消费越“夜”越精彩

避开白天暑热，年轻人爱上夏夜小酌，商家开启花式促销——

榕城消费越“夜”越精彩

一些年轻人正在酒吧喝酒。记者 石美祥 摄

夏日里，白天的暑热让越来越多人选择在夜间外出纳凉。与此同时，三五好友聚会小酌几杯的风潮在福州逐渐兴起。无论是在小酒馆边看球边小酌，还是从街边小店“打包带走”，一些年轻人乐于在轻松氛围下享受微醺带来的愉悦感。这个夏天，“夜色经济”成为拉动消费的重要发力点。

“下班后喝一杯”受欢迎

连日的高温天气，让夜间外出纳凉成了许多福州市民的选择。而在夏夜里聚会小酌，成了不少年轻人的时尚。“呼叫酒搭子，出发！”近日，福州“精酿航班”等活动在网络社交平台走红。

循着活动路线，“00后”小秋和朋友一个晚上打卡了3家酒馆。在她看来，下班后小酌几杯，既不影响第二天工作，还能放松一下。

“工作日晚上还有很多人来喝一杯，这是过去没有现象。”某酒吧店长“大狗”经营酒馆多年，对于今年夏天客流的变化，他直呼意外，“到店的客人一般是为了疗愈和放松而喝酒。相较于应酬喝酒，‘00后’更喜欢微醺。”

不少商家也捕捉到这一趋势，某网络平台近日推出一条citydrink路线，顾客可凭电子票到线下门店兑换鸡尾酒饮品。“开票不到3天，2000张电子票一售而空。”活动相关负责人潘志凌介绍，首期活动吸引了1.4万人次参与，受众基本是年轻人。

据《年轻人群酒水消费洞察报告》显示，近年来，随着大众对健康关注度的提升，饮酒观念也在发生变化，从以往“不醉不归”“一醉方休”的酒桌文化，发展到如今更为理性的“适量饮酒”“健康微醺”。因此，低度酒开始受到市场欢迎，消费人数呈高度增长态势。

小酒馆花样促增量

15日清晨，欧洲杯落幕，位于江滨西大道的一家小酒馆内坐满了球迷，热闹的气氛和冰爽的啤酒成为顾客观赛的最佳伴侣。

大屏幕比赛转播、主题装饰、猜比分赢好礼……记者走访发现，不少酒吧不仅在店内布置各种含有欧洲杯元素的装饰，还推出各类主题套餐，以性价比吸引球迷。

除了应景球赛，迎合消费者的情绪价值需求也是小酒馆寻找增量的有力途径。记者走访发现，部分女性友好酒吧划分了禁烟区、吸烟区，摆放数本女性主义书籍，吸引顾客。

“在酒吧不用吸二手烟对我们太友好了，很适合和小姐妹们聊天拍照，感觉现在商家服务越来越细致了。”市民小君说。

此外，部分商家则通过定制热门IP周边，吸引更多人参与。“设置IP挂件类似一种可视化暗号，可以让大家发现原来同好就在身边，从而聚集更多人。”一名精酿酒馆的店员表示。

为抢夺夜间市场，一些咖啡商户也跨界入局，琢磨起“日咖夜酒”的营业模式。打开地图，记者发现在仓山万达商圈附近5公里内，就有近10家“日咖夜酒”商户。

“夜色经济”拉动消费

持续的高温，让“夜色经济”在这个夏天热度不减。许多商家在夜晚迎来销售高峰。福州各小酒馆、精酿吧不断推出优惠活动，努力抓住这波红利。据不完全统计，仅今年五六月份，福州许多酒吧的客流量就同比增长二三成。

“夜色经济”也带动了烧烤、小海鲜、炸鸡等餐品的消费。不少商家延长营业时间，上线欧洲杯特色小吃套餐、无限畅饮套餐等，提升营业额。

在福州的7-11、六意等便利店里，冰杯系列产品因满足了年轻人自制饮品的需求，同样销量大增。

线下火热的同时，线上酒类饮品外卖订单量也有明显增长。美团外卖数据显示，7月以来，福州本地酒类外卖订单月环比增长28%、“酒馆”等相关关键词搜索量月环比增长37%。同时，为提供更好的消费体验，美团外卖还调配夜宵时段骑手运力，满足消费者夜间“即时消费”的需求。（记者 林榕昇）