马尾打造首条网络餐饮示范街市、区联动智慧监管

福州晚报讯 近日记者获悉，马尾区首条网络餐饮示范街在儒江东路设立，街区内35家网络餐饮服务提供者实现视频100%接入福州市网络餐饮AI轮巡监督管理系统和马尾区“智慧食安”大数据平台，实现智慧监管市、区联动。

据悉，自6月15日起《福州市网络餐饮服务管理办法》正式施行以来，马尾区市场监管局紧盯网络餐饮监管短板和难题，打造了马尾区首条网络餐饮示范街区。

记者看到，在快安市场监管所，市场监管人员可以通过马尾“智慧食安”综合监管大数据平台，在线对儒江东路某外卖餐饮店内的加工操作区、打包区、取餐窗口等重点部位进行查看。

马尾区市场监管局工作人员介绍，除在线监管功能外，该平台还设有一企一档、一人一档、明厨亮灶、行政稽查等4大模块。目前，平台已经对儒江东路全部外卖商户建立食品生产经营单位主体档案与人员档案，同时该街区市场主体名称、分类、信用代码、经营地址等信息也已匹配到地图，实现市场主体所属区域、管辖机构、现存状态等情况一图呈现、可视管理、反向核验。

值得一提的是，该街区所有外卖商户还接入了市网络餐饮AI轮巡监督管理系统，实现全天候、无死角对重点部位监管。若发现问题，系统会将问题派发给被监管主体食品安全员。