紧握核心技术　酒香竹香飘海外　连江品牌加速出海

工作人员把朗姆酒装到橡木桶中陈酿。本报记者 林文婧摄

科技创新“关键变量”如何转化为高质量发展“最大增量”？若你要问全国海洋大县连江，答案会让你眼前一亮：除了持续聚焦水产种业、深海养殖、临港工业加强科技攻关，还另辟蹊径，依托当地生态特色，利用独有的温度纬度优势，辅以关键核心技术，在酿酒业和竹产业上蹚出一条新路。

不久前，又一批朗姆酒从连江县敖江工业区发往美国市场。1个月后，这批“连江酿造”将为大洋彼岸的人民增添一份“中国香”。

“一根甘蔗直接售卖或者加工成传统白砂糖，只能卖几元，产品附加值低。可拿来制作成酒就不一样了，身价能涨数十倍。”站在特制的朗姆酒蒸馏设备前，连江庄臣酿酒（福建）有限公司负责人林灼华告诉记者，为了将一根甘蔗吃干榨净，他们通过传统工艺与现代技术融合，将甘蔗制成朗姆酒，一瓶市场售价150元依然供不应求。

甘蔗身价飞涨靠什么？“靠技术！”林灼华掷地有声，“我们成功培育出纯种‘庄臣1号’酵母代替传统酒曲、自主研发智能化发酵系统和自动化蒸馏系统，有这3个秘密武器在手，节本降耗的同时，酒的品质也更加出色，产品远销马来西亚、菲律宾、美国、日本、韩国等60多个国家与地区。”

林灼华还有一个身份——省级非遗项目连江下濂地瓜烧酿造工艺传承人。破解酒香“芯片”密码后，他不仅实现了朗姆酒的量产出口，林灼华更将拿手技艺地瓜烧做到了极致，成为两岸同胞及海外侨胞的“乡愁酒”，并将地瓜烧与日本清酒结合，创造出独特的“薯清”；将地瓜烧进一步提纯，生产出浓度更高、售价更高的伏特加。

掌握核心技术和生产工艺后，庄臣一跃成为国家高新技术企业，获得发明专利80多项，实现地瓜烧衍生产品90多种、年产量2000吨、年产值超1亿元，荣获CWSA国际品酒会金奖、布鲁塞尔国际品酒会金奖等国际大奖。

“我们将坚定不移地走科技创新之路，在全球打响福州地瓜烧品牌，让更多‘连江造’打入国际市场，参与国际竞争。”林灼华相信，用不了多久，在物联网、大数据等技术加持下，“手机点一点，就可生产高品质酒”的梦想就能照进现实。

掌握了核心技术，是庄臣成长的底层逻辑，也是新兴家居的领跑之术。

走进连江县琯头镇，在福州新兴家居用品生产车间内，一根竹子的“72变”正在进行：一块普通竹板材经过智能化生产线，不久即化身为精致温润的竹茶桌、质朴素雅的竹椅、简约大气的竹壁橱、环保耐用的竹餐车……

“这批货要发往美国和加拿大，我们5条生产线开足马力，确保如期交货。”新兴家居用品有限公司副总经理林开用指着其中一条专门为竹家具标准化生产而改造的无尘生产线告诉记者，竹子光板经过此生产线“打扮”后即完成了涂装，随后交由工人拿去组装。“人工成本大大降低，能效大大提升，利润空间也大了。”

在离生产车间不远的是新兴家居总部大楼，该楼一楼到三楼为竹产品展示间，占地3000平方米的空间内，小到茶盘、挂钩，大到餐车、书架、竹屋，甚至高档酒店卧床、榻榻米品茶屋等一应俱全。它们并非随意摆放或按门类放置，而是通过空间布局设计搭配成茶室、国学堂、多功能会议室等“竹茶空间”。

“技术含量越高，加工越精深，附加值就越高。”林开用笃定地表示，扎根连江16年，新兴家居已构建出一条集竹林培育、竹材加工、竹家居产品研发、生产销售、品牌运营为一体的竹产业链，60%的产品出口至欧美等海外市场，年产值超6亿元。

不仅如此，新兴家居还与福建农林大学材料工程学院、省林业科学研究院、省产品质量检验研究院合作，建立“专家工作站”，主攻竹家具关键技术。有了人才和技术赋能，新兴在竹家居产品生产技改升级、安全环保、产品质量管控、系统管理等方面取得亮眼成绩，拿到168项专利，成为全国高新技术企业、中国竹行业标杆企业、国家林业重点龙头企业。

“连江虽不是竹子主产地，但只要掌握核心技术就等于掌握了话语权，不愁没销路。”林开用说，产品远销海外同时，国内市场也收获颇丰。不仅为200多家酒店、民宿、茶空间进行竹主题装修，在网络电商平台上，纯竹产品年销售额也超1亿元。

酒香、竹香飘海外，是连江开拓从“产品出海”到“产业出海”再到“品牌出海”全新跑道的缩影。记者获悉，连江县锚定海洋强县目标，在近岸推进原种良种培育，在深远海推进“海洋牧场”建设、建立海洋碳汇交易体系，在陆上着力打造科创高地、布局精深加工产业，实现岸海联动、陆海接力，高质量构建现代产业体系。同时，通过揭榜挂帅、升级人才引进政策等，加速聚集科技人才，逐步形成研发优势，加快转化为产业优势。