首次培育成功！这个“宝贝”亮相福清！

最近，有这样一个“宝贝”在福清闪亮登场。

它形似鹿角，表面呈红褐色，富有光泽，在生长过程中不分化菌盖、不弹射孢子，有效活性成分含量比普通朵状灵芝高，这就是用菌草技术培育出来的鹿角灵芝。

据悉，从今年1月23日起分批接种，自3月29日起分批下田出芝，子实体经3个多月生长，鹿角灵芝首次在福清培育成功。

2021年12月30日，福建农林大学国家菌草工程技术研究中心与福清佳家农业综合开发有限公司签订合作协议，在福清市东张镇应用菌草技术发展菌草特色产业助力乡村振兴。

20世纪80年代，国家菌草工程技术研究中心首席科学家、福建农林大学教授林占熺发明了菌草技术“以草代木”生产食药用菌，解决了菌业生产中林木资源被大量消耗的“菌林矛盾”。

林占熺教授向记者介绍菌草技术

林占熺这个名字大家或许不太熟悉，但在去年热播，以他为原型创作的对口扶贫题材电视剧《山海情》中的角色凌一农可谓是家喻户晓，许多观众为他流下动情的眼泪。

图片源自电视剧《山海情》

经过不断创新和拓展，菌草技术广泛应用于水土保持、生态修复、饲料生产、生物材料、生物能源等领域。林占熺也因此被誉为“菌草之父”。以菌草为培养基可替代木材培养香菇、蘑菇、木耳、灵芝、平菇、猴头菇等50余种食药用菌，且栽培后的废料（菌糟），还能加工成有机肥或动物饲料。

菌草技术目前已在106个国家和地区应用推广。

2021年9月2日，国家主席习近平向“菌草援外20周年暨助力可持续发展国际合作论坛”致贺信，充分肯定菌草技术是“以草代木”发展起来的中国特有技术，实现了光、热、水三大农业资源综合高效利用，植物、动物、菌物三物循环生产，经济、社会、环境三大效益结合，有利于生态、粮食、能源安全，并提出“使菌草技术成为造福广大发展中国家人民的‘幸福草’”。

图片源自《新闻联播》

7月20日，福建省农学会组织有关专家对“菌草栽培鹿角灵芝”项目进行现场验收，专家组实地察看了鹿角灵芝的生长情况，并进行现场取样、测定。福清市科协、市农业农村局、农技协、市乡村振兴研究会、东张镇等相关工作人员一行也来到培育鹿角灵芝的大棚。

工作人员掀起塑料薄膜，顷刻间，娇嫩的“鹿角”亭亭玉立、整齐划一出现在大家眼前，引得大家啧啧称奇。

福清佳家农业综合开发有限公司负责人王琦表示，鹿角灵芝栽培原材料都来自岭下村周边漫山遍野的五节芒、芒萁，菌草技术激活了这些野草的能量，让它们成为食药用菌生产的优质原料，“变废为宝，点草成金”。菌草栽培鹿角灵芝周期短、产量高、质量好。

“本次菌草栽培鹿角灵芝在福清的栽培是一个成功的范例，公司的管理非常规范，取得的效果也非常好。”药用菌专家林树钱研究员对此次培育成果十分认可。

据介绍，采摘后的鹿角灵芝经过晒干、切片，可加工成袋泡茶，或者经过提取加工成灵芝精粉，是优质保健品。

林占熺说：“我们必须走符合中国实际的路，坚持用以草代木的方式栽培食药用菌。从实践结果来看，这样的路越走越宽阔，越走效果越好。我十分期待菌草技术能在服务福清市乡村振兴中发挥更大更积极作用。”（图文 陈思佳）