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连江深水试养黄螺取得成功

2022-05-10 15:51:03 作者: 来源:福州日报  责任编辑:蔡秀明   我来说两句

渔民们将一箱箱黄螺拉上渔排。(连江县融媒体中心供图)

眼下,连江县定海湾目屿岛附近海域的黄螺进入采收期。与以往不同,这些黄螺告别了在滩涂或养殖池里“摸爬滚打”的老路,走上了深水养殖的新路子,不仅“体质”更好、口感更佳,而且鼓了养殖户的“钱袋子”,为当地海洋经济蓬勃发展再添新力量。“如今黄螺采用的是深水网箱养殖模式,为全省首创。”省级科技特派员王为刚说。

初夏的定海湾,粼粼波光在海面跃动,蔚蓝大海的深水网箱随水波摇晃。俯身、抽绳、拉网……渔民们将一箱箱黄螺拉上渔排。在一片橙蓝相间的渔排上,晓澳镇渔民陈训灿和几个帮手忙着从深水网箱提起挂养的“笼子”,打开笼盖,抓出黄螺放入塑料筐中,这些每只个头在30克至100克的黄螺早已被市场预订完。

黄螺学名泥东风螺,是我国沿海重要的经济软体动物。福州黄螺主要分布于闽江口和连江一带,是福建十大渔业品牌之一。野生黄螺主要栖息在数米至数十米水深的泥沙质海底,人工养殖的黄螺主要在滩涂或者养殖池。“养在滩涂的黄螺常常有泥味,口感不是特别好,而养在深水里就比较清甜一点。”陈训灿说,“可是深水里没有泥沙,大家都害怕黄螺无法存活,以至于无人敢养。”

有没有可能找到一个载体,将黄螺搬到深水区域养殖?陈训灿去韩国考察时发现,韩国养蚶都是用笼子吊养。“黄螺跟它的性质是一样的,都是生活在海底泥沙中,也都是吃微藻跟小鱼小虾,我是不是也可以试一试?”从养蚶方式中受到启发的陈训灿回国后便开始他的实验,在全省首创深水网箱养殖模式。

“网箱养殖加上县海渔局专家的技术指导,黄螺深水试养取得了成功,今年产量预计有400公斤,每公斤售价可达700元。”陈训灿捞起一把纺锤形的黄螺告诉记者,“公司还将扩大养殖规模,不断提升黄螺品质。”

网箱养殖黄螺模式取得成功,还离不开当地优质的海洋资源。王为刚介绍,定海湾是连江“三湾”之一,海域面积135平方公里,因地处闽江、敖江入海口,营养盐含量适中,而且目屿岛海域海水清澈、无污染。加之黄螺营养价值高,其寓意也好,在福州话中“黄”通“旺”音,有旺发之意,成了福州宴席上不可缺少的一道美食,市场前景广阔。

记者了解到,近年野生黄螺资源匮乏,而人工黄螺个体大、抗病能力强、经济效益高。连江县将总结、推广网箱试养的成功经验,吸引更多渔民养殖黄螺,带动就业增收。(记者 严鑫 林文婧通讯员 吴其法 颜园金)

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