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今日立夏 别忘了来碗鼎边糊

2022-05-05 08:32:38 作者: 来源:福州日报  责任编辑:蔡秀明   我来说两句

“一朝春夏改,隔夜鸟花迁”。今日20时26分将迎来立夏节气,这是二十四节气中的第七个节气,也是夏季的第一个节气,与立春、立秋、立冬并称“四立”,代表着季节的转换与过渡。致力于闽都文化传播的五星级志愿者蔡林向记者介绍,在我国立夏之日,有不少传统习俗,其中吃鼎边糊是福州独特的传统民俗。

蔡林说,立夏在福州是一个传统节日,据《藤山志·岁时伏腊》记载:立夏日,福州家家煮鼎边糊、炊碗糕、祭祖先,谓之“做夏”。煮鼎边糊做夏,一家人吃饱吃好后下田劳动,还会分赠左邻右舍一起品尝,称之为“送夏”,借以联络感情。福州俗语“鼎边一抆(涮)就熟”,体现了福州人“金厝边银乡里”的传统美德。(记者 吴晖)

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