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入选中国名厨委 福州新增13名闽菜国家级大师

2022-04-18 08:56:43 作者: 来源:福州晚报  责任编辑:蔡秀明   我来说两句

福州15位闽菜大师(1人因故缺席)获授牌。

17日,中国饭店协会名厨专业委员会(以下简称“中国名厨委”)在文儒闽菜馆为福州15位闽菜大师授牌。

此次获授牌的15人包括早前已入选中国名厨委的福州本土闽菜大师姚建明与陈辉,另外13人为新入选人员,意味着福州新添13名闽菜国家级大师。他们分别是:卓明华、姚智勇、陈崇业、陈君凡、郭少如、陈道如、张少俊、林北、叶铭、林晓峰、金天财、江闽、陈乐榕。

近年来,福州重视并持续推进闽菜技艺的传承与发展工作。目前,福州筹建闽菜博物馆、向联合国申报“世界美食之都”已进入议事日程。(记者 蓝秀楠/文 叶诚/摄)

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