连江水产品亮相“5·18”带来“海的味道”

连江水产企业携鲍鱼、海带等特色水产品，亮相连江展馆。

记者18日获悉，连江水产企业携鲍鱼、海带等特色水产品，亮相第四届21世纪海上丝绸之路博览会暨第二十三届海峡两岸经贸交易会。

据了解，连江是全国海洋大县，水产品达500多种，有着中国鲍鱼之乡、中国海带之乡等美誉。去年，连江水产品产量、渔业产值首次跃升全国县级第一，并成功创建国家级海洋牧场示范区、连江鲍鱼中国特色农产品优势区。

记者在5号馆的连江展馆看到，福州海耀水产品有限公司、宏东渔业股份有限公司、福建亿达食品有限公司、福州日兴水产食品有限公司、福建官坞海产开发有限公司等多家连江水产企业参展，并带来了红烧鲍鱼、东洛岛海带、中麻海苔等数十种精深加工水产品。

其中，连江鲍鱼、海带、紫菜等系列产品，受到市民青睐。

“世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建，福建鲍鱼看连江。”连江鲍鱼产量占据福建市场的半壁江山，约占全国市场的1／3，每三个鲍鱼就有一个来自这里。值得一提的是，福州日兴水产食品有限公司是全国鲍鱼深加工的“领军者”——培育了“江船长”鲍鱼罐头品牌，产品畅销全球20多个国家。“鲍鱼一身都是宝，鲍鱼壳可制中药材石决明，3000吨鲍鱼可提取近10吨药材，精加工大有可为。”该公司工作人员说。

福建官坞海产开发有限公司培育了鲍鱼“绿巨人”——绿盘鲍，比成人巴掌还大，一个足有一斤重，加快鲍鱼产业高质量发展。

福州是“中国海带之都”，连江是全国最大的海带育苗基地，海带产业实现了“育苗、养殖、加工、销售”一条龙，产品远销海内外。福建亿达食品有限公司在海带精深加工上做“大文章”，推出海带糕、海带酥等网红系列产品，加快海带产品进入千家万户。

此外，位于“连江紫菜之乡”浦口镇中麻村的福州海耀水产品有限公司，转型生产海苔拌饭等精加工产品，积极开拓“山海中麻”抖音号等电商渠道，带动50多户村民就业，助推乡村振兴发展。（福州晚报记者 郑瑞洋／文 林双伟／摄）