福州：发展夜经济城市消费新蓝海

达明夜市，不少市民在选购美食 东南网记者 卢金福 摄

东南网9月27日讯（本网记者 林先昌 卢金福）

发展夜色经济不仅能够满足消费者多元化的需要，也为多元化的市场主体提供了创业就业的空间。

福州政府此前表示，将进一步繁荣福州夜色经济，提高市民夜间消费便利性和活跃度，深挖夜间消费潜力。近年来，福州台江区大力发展夜色经济，围绕夜游、夜购、夜饮、夜宿和夜闲，打造“五夜”经济，培育夜色品牌。

近日，东南网就此话题走访相关部门、探访福州夜经济攻略，探讨夜色经济成为城市消费新引擎的可能，及如何更好地创造适合夜色经济生长的空间。

“吃+文化”中的福州夜市攻略

夜市点燃了福州的人间烟火，让这座城市更有温度。近期，福州多地陆续推出各种促进消费政策，通过发放消费券等形式鼓励民众消费。那么福州有哪些夜市，各有什么特色，为此，记者进行了探访。

民以食为天。位于福州市鼓楼区达明路的达明夜市是美食聚集地，地处市中区，对面就是福州著名景点三坊七巷，现已是东街口商圈的“网红街”。进入达明路的路口可以看到，以其为中心四个方向的街道都设了美食摊位。据了解，达明路南向33部餐车将划分为A区，遴选省外、港澳台及国际美食商户，达明路北向36部餐车划分为B区遴选福州以外的省内商户，省府路7部餐车划分为C区，遴选福州（或平潭）地区商户。

目前，达明美食街2.0版提升工作已经启动，计划以公开方式向社会遴选商户。进入美食街，琳琅满目的摊位与美食映入眼帘，不少游客在街边行走，寻觅心仪的可口美食。作为福州版的“士林夜市”，这里暗藏全国各地诸多美食，有备受游客欢迎的本土美食“锅边、海蛎煎、虾叔”等，也有台湾名小吃以及国外美食。

老药洲是福州人心中的深夜食堂，花生汤、粉干卤味、酱鸭、炖罐……这里汇集了福州人钟爱的味道。仓山区万安路的立峰夜市美食，同样充满浓浓的烟火气息。200米左右的道路，汇集了烤串、烤生蚝、烤鱿鱼、臭豆腐、冰饭、酸奶捞、现榨果汁、钵钵鸡等各式美食，价格也很亲民，周边还有众多的烤鱼店，吸引了不少市民消费。

如果你是一名文艺爱好者，西湖之畔的藏天园夜市便不得不逛，该夜市以“传承文化、玩趣国潮”为主题，是福建首个沉浸式体验文化夜市，也福州又一网红打卡地。走进集市所在的善化坊，远远的就能听到琵琶弹奏声，部分摊主身着汉服，摇着折叠扇，带着浓浓的中国风，让人仿佛穿越了时空。夜市内，设置了特色美食区、文创区、游戏区、休息品鉴区等，还打造了多功能展厅、奇异馆。此外，集市里还会不定期举办福州评话、伬唱、闽剧折子戏、皮影戏等非遗展演。

“夜经济”将愈发走向拉动消费的前台

据商务部相关报告显示，我国有60%的消费行为发生在夜间，夜色经济作为消费经济的一种重要形态，能够有效地弥补因日间紧张的工作学习所耽搁的消费活动，将消费潜力充分激发出来。

为了提振消费，福州市继续发力“夜经济”，今年4月，福州市还出台印发《关于进一步推动我市夜色经济发展的指导意见》，明确福州市将围绕打造“夜福州、幸福城”夜色经济街区的目标，从4大方面重点提升，通过4大推进措施保障，着力发展“时尚品质商圈型、文旅夜市融合型、便民服务型”夜间经济形态，提高夜间消费便利度和活跃度，切实推进福州市夜色经济发展，促进商业繁荣。

上述指导意见提到，在人口居住密集区，支持品牌连锁企业扩大24小时便利店、24小时药店的布局，为市民提供贴心的夜间服务；鼓励商户延长营业时间，夜色经济街区内的博物馆、图书馆等公共文化场所要适当延长开放时间，利用室内步行街等场地，开设夜卖一条街、节日商品专区专柜等夜间促销活动。