长乐开展“文明餐桌”倡议活动

长乐新闻网讯 9月5日，由长乐区工信局、市场监管局、文旅局、妇联等单位主办的“反对浪费 厉行节约”文明餐桌倡议活动在万星青鸾广场举行。

在活动现场，工作人员向来往的市民发放“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”和文明餐桌的倡议书，宣传勤俭节约、文明用餐的重要性，引导大家牢固树立“节约为荣、浪费为耻”的意识，自觉养成文明健康、绿色低碳的生活方式。小朋友说：“粮食是农民伯伯辛苦种出来的，我们要珍惜粮食。饭吃多少装多少，不能浪费。”

万星青鸾广场还组织30多家餐饮企业签订承诺书，大家纷纷表示，将“文明餐桌行动”持续有效地开展下去，为弘扬勤俭节约美德奉献自己的一份力量。大丰收脆鱼餐厅经理郑良斌说：“在经营餐厅过程中，我们会预估厨房食材的订货量，避免食材浪费。同时，也会积极引导客人厉行勤俭节约，为顾客提供免费打包服务。”

此次活动旨在倡导广大市民做爱粮节粮的践行者，做勤俭消费的引导者，做弘扬新风的传播者，与文明携手，向浪费告别，用“小餐桌”带动“大文明”，助推全国文明城市创建。

随后,记者在一家火锅店的点餐区域看到，厉行节俭、反对铺张浪费的氛围，在餐饮单位和市民之间已蔚然成风。市民李先生说：“以前请客吃饭都是讲究排场，认为菜点的越多越高档，感觉也越有面子。现在大家的观念都变了，合理消费，主动响应“光盘行动”活动，做到不浪费粮食。文明用餐，我觉得才是最好的面子。”

记者了解到，为了坚决制止餐饮浪费行为，在区市场监管局等部门的引导下，餐厅推出了“小份菜”“半份菜”、拼盘等，并主动根据顾客人数对其所点菜品数量给出合理建议，尽量从源头上杜绝浪费行为的产生。

餐厅经理钟女士告诉记者：“最近，我们餐厅也新增了“小份菜”、不同品种的拼盘，顾客可以根据自己的用餐人数来选择。点餐的时候我们也要求服务员去引导顾客，合理点餐。我们也提供免费打包的服务，减少不必要的食物浪费。”

大力推进文明餐桌行动，不仅包括节俭用餐、践行“光盘行动”，还包括了拒绝野味、使用“公筷公勺”，守住“舌尖健康”等内容。在大润发的一些餐厅里记者也看到，每个餐桌上除了原有餐具外，还多摆放了白色公筷，以示区别。大部分顾客都自觉使用公筷，以往几双筷子同在一个菜盘里夹菜的场面也少了很多。市民陈女士说：“疫情发生以来，我们也逐渐认识到了使用公勺公筷的重要性。聚餐用公勺公筷，是保护自己，也是保护家人朋友。”

提倡使用公筷公勺，既是疫情防控的需要，也代表了一种更健康的生活方式，希望广大市民能够从细节做起，从我做起，养成良好的用餐习惯。市民王先生也表示：“一开始吃饭用公筷公勺还是很不习惯，慢慢用久了就习惯了，观念也加强了，这是对我们的健康负责。”（记者 王圣洁）