王宁调研检查食品安全工作时强调：严格落实“四个最严”要求 坚决守护群众舌尖上的安全

福州新闻网12月3日讯（福州日报记者 覃作权/文 叶义斌/摄）3日，省委副书记、市委书记王宁带领市直有关部门负责同志，赴小学校园、农贸市场调研检查食品安全工作。副市长杭东参加调研。

在林则徐小学，王宁察看了食堂环境卫生、生熟食物摆放、餐具消毒保洁等，询问学生食堂用餐、集体配餐等情况，对学校明厨亮灶、校领导及家长代表陪餐、原材料追溯等食品安全管理制度和举措表示肯定；要求全市所有学校都要把食品安全和教育教学放在同等位置来抓，严把采购、储藏、加工、留样、消毒等关口，像管理自己的家一样用心管理食堂，杜绝出现食品安全问题。

台江上海东市场经过去年“农+超”升级改造，购物环境明显改善，全面配备追溯秤，设有独立检测室，实行标准化、规范化、智能化管理。王宁来到这里，察看市场环境、运营管理等情况，观看“一品一码”溯源系统演示，并与经营户深入交谈，询问货物来源、经营状况和对市场服务的意见建议。他要求台江区与优质专业运营商加强合作，加快推进“农+超”升级改造，充分利用互联网、大数据等技术，打造智慧、整洁、有序、安全的“菜篮子”，不断提高食品安全管理水平。

王宁强调，食品安全关系千家万户，我们要深入贯彻习近平总书记提出的“四个最严”要求，按照省委的部署，严格落实地方党政领导干部食品安全责任制，扎实抓好食品安全工作。要持续治理“餐桌污染”，大力建设“食品放心工程”，推进网络餐饮“e治理”和“互联网+”监管，依法取缔非法小摊点、小作坊，严厉打击各类不法经营行为，筑牢食品安全防护网；要强化源头环境治理、完善“一品一码”追溯平台、提升市场检测水平、拓宽监督举报渠道，织密从生产到餐桌的全过程食品安全监管网，全力保障好人民群众舌尖上的安全。

调研中，王宁还察看位于高新区的盾构渣土资源化利用项目，详细了解企业生产工艺、工序和经营状况，勉励企业注重生态环境保护，加强技术改造和经营管理创新，不断提升产品质量；要求有关部门积极扶持建筑垃圾处理产业发展，更好实现建筑垃圾资源化无害化减量化处理。