2019年福州聚春园集团职工岗位技能大赛举行

2019年福州聚春园集团职工岗位技能大赛举行

饭店员工比拼烹饪和铺床技能

选手们精心烹饪。 通讯员 周玥 摄

福州新闻网9月6日讯（福州日报记者 李白蕾）25日上午，由市总工会主办，市商贸工会、福州聚春园集团工会承办的“当好主力军·建设幸福城”福州市职工示范性劳动技能竞赛之2019年福州聚春园集团职工岗位技能大赛在福州大饭店举行。选手们展示了高超的烹饪和铺床技能，为酒店服务业职工提高技能树立了标杆。

本次大赛共有104名选手参赛，分别来自聚春园大酒店、安泰楼、福州大饭店、贸总酒店、滨江假日酒店、于山宾馆等多家我市知名酒店服务业企业。比赛项目包括中式烹调热菜、中式烹调餐前冷菜、中式面点制作、餐厅服务和客房服务，都是日常服务顾客的必备技能。

记者看到，厨房里，选手们精心烹饪，端出来的作品既有卖相又营养丰富且口感甚佳；大厅里，选手们快速铺床，短短几十秒就换好了床上用品，床单铺得又快又平。

比赛现场还设有品尝区，观赛人员对参赛选手作品现场品鉴。赛后举行了颁奖仪式，获奖选手分获500元至1500元不等的奖金。