“虾兵蟹将”上新 每公斤预售价超百元仍供不应求

福州新闻网8月1日讯（福州晚报记者 江海）今天起，桁杆拖虾渔船、笼壶类（包括蟹笼）和流刺网渔船将重新进行捕捞作业。也就是说，在休渔期结束后，“虾兵蟹将”将成为首批重回福州人餐桌的本地海鲜，目前，市区一些商家已经开始预售，每公斤预售价超百元仍供不应求。

本地时令海鲜又要上桌了

根据规定，5月1日12时至8月1日12时，福建省海域禁止灯光围（敷）网、张网、刺网、桁杆虾拖和笼壶作业；部分海域拖网、杂渔具和围网（围缯）作业，要到8月16日12时甚至是9月16日12时才能解禁。

在过去的3个月时间里，除了一些海钓的海鲜，零散的冷库冰冻品成为喜欢海鲜的市民“解馋”的对象。

“前两个月基本靠贝类支撑。”昨日，福州一家超市水产部门的工作人员说，休渔期内本地野生海鲜少了许多，比如野生的螃蟹等都需要从外地进货，价格上涨10%左右，野生海捕鱼则基本退市，倒是花蛤等养殖海鲜因为外地货源多，价格出现下降。

休渔期结束后，水产供应将更丰富，比如，去年梭子蟹产量偏低，根据以往的经验，今年应该是大年，产量不会低。

福州“老饕”提前预订海鲜

休渔期结束后，最早一批渔获什么时候可以供应到市场上呢？

昨日，福州海峡水产品批发市场的商家告诉记者，一般来说，最早一批海鲜到普通农贸市场的时间需要一周左右。

不过，福州的一些“老饕”已经急不可耐了。台江区几家海鲜餐馆的老板说，他们已经对接了自己熟悉的渔民，要求他们将首批海货打氧气、放冰袋、装泡沫箱，直接送到餐馆里，虽然这样运输成本会高很多，但他们不在乎。

在社交网络上，也有不少福州渔民在预售海产品，预售价格200元一箱，预计每箱净重1.5公斤～2公斤，不少商户的产品已经预售完了，从留言看消费者以福州市区居民为主。