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泰宁上青乡:产业扶贫借“春风” 特色豆腐宴美名扬

2019-02-15 07:42:50 来源:福州新闻网  责任编辑:王培欣  
走进泰宁上青乡崇际村,有一座特色十足的“豆腐文化体验馆”,在这里游客可以充分领略享有盛名的“泰宁上青游浆豆腐”的制作技艺和细腻润滑的口感。如今,以豆腐作为食材开发的特色豆腐宴,受到越来越多游客的追捧,扬名八闽内外。

泰宁上青乡:产业扶贫借“春风” 特色豆腐宴美名扬

  豆腐宴其中一道菜——煎烤豆腐。

有了特色美食,如何提升价值,做大做强,成为致富“金饽饽”?上青乡党委书记廖芳求介绍,2016年,通过“合作社贫困户”“量化折股”模式,投入200余万元建成崇际“豆腐文化体验馆”,将全村25户69名贫困人员全部吸纳进社发展,2018年已按每人每月35元的标准发放收益。

另外,联合上青村、川里村、江边村、永兴村、东山村、三南村、三地村7个村捆绑申报泰宁县第四批“春风工程”村财增收扶贫项目,争取资金70万元。该项目总投资80余万元,新建约800平方米的豆腐(豆制品)加工厂房一幢,建成后租赁给上青游浆豆腐食品有限公司经营,预计前5年每年租金收益7万元,各村年村财增收1万元。

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