渔博会闭幕“成绩单”亮眼　签约金额等创新高

　　千人火锅吸引众多市民排队等候品尝。

本届展会呈现出五大亮点：

一、首辟机械设备展区和海鲜食材展区，助力产业发展。

本届渔博会机械设备展区面积近8000平方米，有近百家省内外企业参展，种类涵盖渔业设备、食品加工及包装设备、冷藏设备、检测设备、通用设备等，满足了食品企业一站式采购需求。

鲜力制冷、青岛中科、青岛锐智、富雪岛、中铝瑞闽、金翔、创历制冷等名牌加盟展区。世界先进的螃蟹高密度饲养设备蟹公寓、国内领先的多级分选和检重设备、超低温速冻冰柜等也进驻现场。参观者可以在这里体验冷链科技塑造的“懒人”生活——在商超内购买或在家等待冷链配送各种海鲜、冻品，配送前它们已去除内脏甚至已加工调好味道……大批名企技术设备的进驻，增强了展会对产业的推动力。

展会首设的海鲜食材展区，做足美食文章。海鲜食材展区面积约5000平米。主办方联合福建省烹饪行业协会，组织企业携上千款天然、绿色、无污染的海鲜食材亮相。莆田亚明、厦门绿进、福州申子辰、厨帮、日本鲜立达等企业的食品，让不少市民重新认识了海鲜食材和中央厨房。

本次渔博会还将举办顶级海鲜烹饪大赛、餐饮产业发展论坛、餐饮行业协会换届大会等，其中7月1日的闽菜创新菜品技艺交流评选活动，有省内多家餐饮名店、星级酒店的200多位厨师现场比拼。他们以珍奇海鲜为原料，在传统闽菜的基础上烹制新颖独特的菜品。