连江创建肉燕作坊集中作业园区

　　连江县德一品肉燕加工作坊内，工人衣着整洁。

福州新闻网5月22日讯（福州晚报记者 张旭 通讯员 福小安刘永土）民以食为天，食以安为先，食品安全是最基本的安全，也是最基本的民生。自福州被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点以来，市食安办和市场监管局发扬“马上就办、真抓实干”精神，坚持以问题为导向，探索创新机制，着力破解食品安全监管难题。

食品生产加工小作坊问题一直与百姓生活息息相关，小作坊的规范治理工作更在今年被纳入《2017年福州市创建国家食品安全示范城市十项重点工作》。在去年深化专项整治、规范引导示范的基础上，解决小作坊监管难题逐渐有了新思路，监管工作也取得了阶段性成效。

“嘭、嘭、嘭……”整洁明亮的房间传出捶打声。走进房间一看，是穿着整齐的工作服、戴着口罩的肉燕技师们正在有节奏地捶打猪肉。这是记者在连江县德一品肉燕加工小作坊中看到的生动一幕。

小作坊的墙面上，高高悬挂着食品生产加工小作坊的安全信息公示栏以及肉燕生产工艺流程图。

这正是连江县市场监管局助推国家食品安全示范城市创建工作以来，转变监管理念，强化服务意识，扶持食品生产加工小作坊发展的特色亮点，也是服务大众创业、万众创新的有力举措。