福州街头板栗饼里有无板栗?工作人员:老婆饼里也没老婆

不少板栗饼店买一斤送半斤。

福州新闻网12月22日讯（福州晚报记者 陈曦 桂丹 文/摄）“12.8元买一斤送半斤。”如今福州街头不少板栗饼店打出类似的招牌，可一些市民反映有些板栗饼吃不出板栗味。目前市场上带壳板栗一斤售价十几元，板栗饼售价怎么这么便宜？近日记者调查发现，在一家加盟公司网站上，“板栗饼”主要原料竟是油、粉、糖；在公司总部制饼间，记者看不到板栗壳，总部工作人员竟辩称“老婆饼里也没有老婆” 。

【顾客吐槽】

板栗饼吃不出板栗味

近日，市民徐先生在福大北门车站换乘公交车时，看到公交站后面一家“香酥板栗饼”店生意很好，香味诱人。“12.8元买一斤送半斤，挺便宜的，我就买了尝尝。”徐先生说，可是吃后觉得不对劲，“中间黄色的馅料根本不是板栗的味道，说不清楚是什么味，有点像土豆，又有点像绿豆。”

徐先生告诉记者，超市里带壳的板栗都要十几元钱一斤，这些板栗饼折算下来，一斤不到8.6元。“原料竟比成品还贵？”他认为这些板栗饼的馅料有假。

市民何女士也向福州晚报记者表示，她曾在市教院附中附近买过这种“买斤送半”的板栗饼。“吃过一次就不敢再买了，根本没有板栗味，小店的卫生状况也让人不放心，我看到他们做饼时都不戴防护用具。”何女士说。

【市场现状】

“买斤送半”多　馅料很神秘

记者走访发现，洪山桥、福三中、福大北门等公交站附近都开设了“买斤送半”的板栗饼店。这些店铺外观各异，招牌不一，但风格相似，除了展示柜台外，还标配制作台和烤炉，都打出“12.8元买一斤送半斤”的招牌。

店家都宣称自己是“现做现卖”，记者在有些店铺看到，店员在制作台、烤炉之间忙着包馅、烘烤，并没有见到店员制作馅料的过程，现场也看不到板栗。“馅料制作比较耗时，所以我们都是先做好馅料，再拿过来一起包馅。”位于福三中公交站后面一家板栗饼店主这样解释。

记者询问板栗饼售价为何这么便宜，店主告诉记者，板栗饼的馅料并非全是板栗，售价便宜主要是想薄利多销。

记者注意到，这些店铺的板栗饼包装盒外观相似，就是盒子上的加盟电话不同，包装上都有这样的宣传字样：“板栗中含有人体内所需的碳水化合物，植物蛋白，维生素B1、B2、C，还含有胡萝卜素及钙、磷、钾、铁等。板栗饼可以益气血、养胃、补肾、健肝脾。”

【网站“揭秘”】

主要原料是油、粉、糖

那么，这些板栗饼的馅料究竟是什么呢？记者以“想要加盟”为由，拨打了这些“香酥板栗饼”包装盒上的加盟电话。

一名自称黄经理的人表示：“加盟费是9800元，教技术还教开店。不包括店租在内，前期投入2万多元钱。一斤半的板栗饼成本不到5元钱，基本一个月就能回本。”听说记者在福州，对方热情表示，公司总部就在福州，邀请记者去总部考察了解。

记者在公司网站上看到，该公司旗下产品包括板栗饼、脆皮烤鸭、西点、绿豆酥等，网站分析板栗饼利润时明确写着：“主要原材料价格为：色拉油4.0元/斤，面粉2.0元/斤，白糖3.0元/斤。板栗饼成本价3.5元/斤左右，毛利为65%~70%。”主要原料中竟没有板栗。