福州：粉干巷 笋干弄 已不再香飘四溢

　　如今的粉干巷完全看不到与粉干有何关联

东南网11月29日讯（海峡都市报记者 刘世泉/文林丹/图）说到粉干、笋干，这是否有让你食欲大振？而这两种食物却是福州两条巷弄的名字，这让不少市民惊讶。

不过，记者昨日走访了解到，粉干巷内现在却鲜见粉干店，而笋干弄由于拆迁，现在已经难觅踪迹。当年这两条巷子内四溢的香味，现在却已不再，唯留巷弄名。

粉干巷 原是卸货小码头而今不见粉干

昨日下午，记者来到福州市民服务中心边上的粉干巷，粉干巷长近200米，两端分别连接高桥路和广达支路。虽叫粉干巷，但记者现场并没有看到这里与粉干有何关联，巷子内也没有看到有粉干店。

“这个路牌是今年刚立起来的，但为什么叫粉干巷，我也不清楚。”家住附近的陈先生说，原来巷子周边有很多机关单位，但现在很多都搬走了。

针对巷名，福州市地名办工作人员解释说，之所以命名为“粉干巷”，完全是沿用了古地名。粉干巷曾叫“粉干道”，“道”意为内河与陆地相连的过道、便道，粉干巷曾是福州粉干的装卸小码头，附近还有一座叫“粉干道桥”的古桥可以用来佐证。

笋干弄 曾经商人熙攘笋干味香

据《榕城印迹》记载，笋干弄是南禅山弄至亭前街之间一条东西走向、长仅150米不到的小巷，巷内道路以青石板铺就，有诸多“柴埕厝”和青砖房，是不少“老福州”的记忆。而昨日记者赶到书中记载的位置，却只看到一片空荡荡的土地，“柴埕厝”、青砖房均已不在，而这条小巷也随之消失。

《榕城印迹》的记载，也在当地的一些老人那里得到验证。“以前这里确实有一条‘笋干弄’，巷子很小，只有很少的一部分人知道。”居民陈依伯说，原本住在笋干弄的居民大多已经迁居别处，现在笋干弄的位置，几乎没有人能够认出来。

“原来随着早期上下杭商业的兴起，福建闽西汀州的商家在与上下杭邻近的弄堂，设立了存放笋干的仓库和交易笋干的场所，久而久之，人们就把这条弄叫做‘笋干弄’。”《榕城印迹》记载的商人熙攘的景象与笋干挥发的香味，如今只剩一片空荡荡的土地，供过往的“老福州”怀念。