中国（福建）第二届食品安全峰会在榕举行

福州晚报10月22日讯（记者 张旭 谢充灵）作为第95届全国糖酒会的一大活动，昨日中国食品安全30人论坛暨2016年中国（福建）第二届食品安全峰会在海峡国际会展中心举行。与会各方达成共识，将以实际行动，共同打造“福建食品安全”大品牌。

福建省赛福食品检测研究所所长陈日春博士在《食品安全的误区与监管》主题演讲中指出，食品中有毒有害物质是客观存在的，只要含量低于安全限值，一般认为是安全的，食品安全领域不存在绝对安全。目前，公众过于警惕化学性污染，认为食品添加剂是最大的安全隐患，而忽视食源性疾病。在2015年全国食物中毒事件通报中，绝大多数中毒原因是生物性危害；在致死事件中，有毒动植物和毒蘑菇是主要“凶手”。

峰会上，建设银行福建省分行、永辉超市、福建长富牛奶、福建省圣农食品有限公司、福建盼盼集团、好彩头食品、燕之屋和立兴集团的8家企业代表现场进行诚信宣言，积极倡导食品安全自律。