猪肉里长虫子？或为血管神经 食用不影响健康

　　猪肉里发现类似虫子的东西（画圈处）

东南网9月20日讯（海峡都市报记者 赵杨文/图）“开始觉得奇怪，这肉颜色怎么不一样，后面一看发现好大一条‘虫子’。”昨日中午，家住福州仓山城门的王先生切肉时，发现肉中有长一两厘米类似虫子的东西。不过，省动物卫生监督所相关负责人表示，这可能是血管神经。

王先生说，昨日一大早，他在胪厦农贸市场买了一斤多猪肉，有肥有瘦，当时并没发现任何异样。但回家切片时，他发现肥肉里有东西，颜色更红，扯一下结果像一条虫子一样的东西被扯出来，肉里留下了一个洞。仔细检查了一番，肥肉里又发现了两三条类似的“虫子”。不过，“虫子”始终不见有活动。他不敢吃，最后把肉丢了。

随后，记者来到省动物卫生监督所，相关负责人在看了记者提供的照片后表示，由于没有实体，没法确认是不是寄生虫。有时市民会将血管神经等误认为是寄生虫。

上述负责人表示，通常猪肉中可见的寄生虫为猪囊虫、孢子虫、旋毛虫、丝虫等，在日常的生猪屠宰检疫中是必检对象，一经发现必须销毁。不过，省动物卫生监督所在日常的检疫中，已经多年没有发现这些寄生虫。市民选购猪肉时，最好先看看猪肉皮上是否有检疫印章，经过检疫的都是安全的。

其表示，如果是血管神经等，食用不影响健康。即使消费者所买的猪肉真的有寄生虫，经高温烹制后虫体都会死亡。