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航拍福州最大片茉莉花基地：700亩花香为茶来

2016-08-04 13:00:16 来源：新华网责任编辑：邢晓宇我来说两句

在福州，最大片的茉莉花基地就位于乌龙江畔的帝封江湿地，湿地物种多样，栖息着近70种鸟类。每年6月至11月，茉莉花花期到来，700亩茉莉花基地，鸟语花香，在大片水域的映衬下，更显独特之美。

　　满目的绿意交融茉莉淡雅的清香，在水间飘荡。涂天翔摄

新华网福州8月4日电（崔楠）时值盛夏，茉莉花开，世界茉莉花茶发源地——福建福州满城飘香。

目前，正是茉莉花采摘季。除用于观赏外，在福州，茉莉花最重要的用途，是用来窨制茉莉花茶。

茉莉花茶，又被称作茉莉香片，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶，茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。

福州茉莉花茶独特的窨制工艺因为其繁复精密的程序，以及有效的保密措施等，千百年来未曾传到国外。时至今日，全球只有福州才有这种传统的制作茉莉花茶的技艺。一款纯正的九窨福州茉莉花茶，其工序就有81道。

2014年，福州茉莉花茶传统窨制工艺被列入国家非物质文化遗产保护名录。