福大至诚学院食堂剩菜多 督导员难刹浪费风

　　11月27日，第五餐厅，一碗饺子被倒掉

东南网12月22日讯（海峡都市报记者 施建华 陈锟文/图）为贯彻中宣部、国家发改委开展的节俭养德、全民节约行动的通知，去年以来，海都报推出“节俭养德全民行动”系列报道，引发各方关注。

日前，有学生家长反映：孩子带他在福州大学至诚学院食堂吃饭，他发现很多学生有剩菜剩饭行为。

海都记者暗访数日发现，福大至诚学院食堂里设有“文明督导员”，多数学生能做到“光盘”，但还有部分学生存在浪费现象，有的学生买了一大盘饭菜，几乎没动筷，就端到回收区倒掉。

“第二风味食堂” 回收区近20个餐盘 半数都有剩饭菜

11月27日中午11点40分左右，海都记者到福州大学至诚学院一食堂暗访。该食堂有两层，一层叫“第二风味食堂”，二层叫“第五餐厅”。记者发现，食堂内饭菜并不贵，一荤一素约6元钱，两荤一素也只要10元左右。

一层的“第二风味食堂”约300平方米，记者暗访时，食堂内有150多名学生正在用餐，20多名学生都没吃完餐盘里的饭菜。其中一名女生吃剩的餐盘里，剩下小半份胡萝卜、大半份米饭。另一名穿白衣的女生，盘中的菜都吃完了，但米饭也剩下一大半。

在“第二风味食堂”的餐盘回收区，学生也倒了大量饭菜。记者清点了一下，放在回收台上的一共近20个餐盘，其中八九个餐盘里都有大量剩饭剩菜。一个圆形餐盘中，剩下一大半米饭、一大半肉片，一半茄子；一碗面线糊，几乎都没有动筷，就直接倒掉。

　　11月27日，第五餐厅回收台，餐盘中大半饭菜没吃

“第五餐厅” 学生反映：饭菜量大 每次都吃不完

随后，记者又走进二层的“第五餐厅”，这里也有约300平方米。此时刚过12点，开餐不久，记者在食堂门口看到，蓝色的泔水回收桶里，就堆了半桶的剩饭剩菜。

记者走了一圈后发现，就餐的七八十名学生里，多数学生吃得比较干净，基本做到了“光盘”，但有20多名学生剩下的饭菜较多。

在餐盘回收区，记者看到，一个待收拾的餐盘中，一块鸡肉没吃就被丢弃，莲藕也剩下一半。不知道哪名学生买的一碗饺子，还没动过筷子，也被倒掉了。餐具回收车上的两个大盆，也装满了剩饭剩菜，浪费不少。

昨日中午，记者再次暗访福大至诚学院食堂，发现一、二层食堂都安排了学生当“文明督导员”，开展“光盘行动”，但仍有部分学生存在浪费现象。一层的“第二风味食堂”内，约百名学生在用餐，10多个学生剩菜剩饭；二层的“第五餐厅”，回收区也有大量剩饭菜。

记者询问几位同学，“为何不把饭菜吃完？”一名女生说，自己身体不舒服，所以剩下不少饭菜。另一名女生则说，自己食量小，食堂饭量较大，每次都吃不完。还有同学建议，食堂可把饭菜分成“大”、“中”、“小”份，男女生点菜时可自主选择，避免浪费。

　　11月27日，第二风味食堂，一女生剩下一大半米饭

家长建议：饭菜分大中小份 督导应落到实处

近日，多位福州大学至诚学院学生的家长也向记者反映，曾跟孩子一起在食堂用餐，他们也都发现浪费现象。

家长王先生说，他跟孩子在食堂用餐时，发现菜肴很丰盛、性价比也很好，但很多学生剩菜剩饭，看了让人心疼。王先生教育自己的孩子按自己的食量打饭，打多少吃多少，千万不要浪费。

家长张先生认为，学生浪费饭菜有几点原因：首先，一些学生家境好，用餐时点的饭菜比较多，吃不完就倒掉；其次，一些饭菜不合学生胃口，或者分量太多，所以剩得也多；最关键的是，很多学生缺乏“节俭”观念，认为浪费一点饭菜并不严重。

“食堂里多打出一些提倡节俭、批评浪费的公益广告，还应该把饭菜分为大份、中份、小份，以免有同学点得太多，吃不完。”学生家长陈先生认为，学生也应该提高自觉性，尽量避免“多打不吃”，养成不浪费的好习惯。

家长林女士表示，只靠学生自觉还不够，大学作为培养学生品德的重要课堂，应把文明督导落到实处，可安排班干部、学院学生干部轮流督导，并将食堂浪费行为纳入学生日常考评，一旦发现有浪费现象，应进行处罚。

　　11月27日，第二风味食堂回收台，一碗面线糊被倒掉

　　11月27日，第五餐厅回收台，刚开餐不久，回收区就有不少剩饭剩菜