“歪瓜裂枣”也有春天 丑水果逆袭福州水果市场

长相丑的原因各异 并非都是纯自然长成

“以往挑选水果，不少市民都喜欢那些外表漂亮、形状规整的，可人们的这种眼光也催生了不少打蜡苹果、催熟草莓、膨大剂西瓜等‘美容水果’。但近几年消费者发现，很多水果好看不好吃，所以又产生了抵制心态。”福州一些超市相关人士说，这种长相丑陋的水果一进入市场，虽然消费者会感觉奇怪，但同时很多人又会产生亲切感，认为水果长成这样才是自然面貌，加上口感又不错，就容易受到欢迎。

记者从福州果品批发市场了解到，这些丑水果长得丑有不同的原因，并非完全是在纯自然环境下长成，其中有些是地理标志产品，像丑苹果其实是糖心苹果，很多就是来自四川大凉山、云南等地，产自海拔2000多米的高地，当地的地理环境造就了这种丑苹果。而之前福州销售的丑橘子是舶来品，学名“不知火”，原产地为日本，是由葡萄柚与红橘杂交而来的，长得丑是品种原因。还有一些枇杷等则是因为由于之前市场行情不好，很多都被果农遗弃，无人管理而自然生长，所以长相也不好。

“市民挑选水果没必要过于追求水果的长相，只要水果不是用非常规手段种植出来的就可以了。”福州一些超市的水果采购人员说，作为专业商场，对水果的采购都有相应的规定，比如检测后进场等。而对水果的口感，市民也可掌握一些技巧，如苹果有竖条纹的通常会有比较好的品质，而梨、枇杷等则是带有一些斑点的比较甜。