企业与科研院所研发 晋安发芽糙米每公斤了卖近百元

　　企业自主研发的微波烘干生产线。

福州新闻网10月31日讯（福州日报记者 廖云岚 文/摄）糙米很普通，但是经过人工控制发芽后，其身价立即暴涨，每公斤能卖近百元。晋安区新店镇西园村的一家村办企业通过与高校和科研院所合作，开发出红米、黑米、白米糙米以及糙米茶、糙米粉、糙米饼干、糙米月饼、糙米粉干等发芽糙米系列产品，取得不错的市场业绩。

“发芽糙米是高新农业生产项目，目前我们的售价在每千克80元至120元。”王成樑是晋安区新店镇西园村党支部书记，2001年，他在日本交流时发现，发芽糙米作为一种健康食品在当地很受欢迎。回国后，他着手注册企业，创办福建省好麦生物科技有限公司，并与福建农林大学生命科学学院、食品科学研究所建立联系，开始研究发芽糙米生产技术。

糙米的发芽技术难点在控制芽的长度，必须控制在0.5到1毫米之间，超过或不足就影响营养效果。科研专家们花费几年时间进行技术攻关，实验总结出一套有效的生产技术参数，并在生产设备创新研发上取得突破。

王成樑说，目前企业已经完成原料生产基地建设，选择环境优良的新疆生产建设兵团、黑龙江以及福建建宁等地，规范种植要求，建立产购销关系。今年产品被晋安区旅游局列入晋安区指定旅游产品，并建立电子商务平台，在线上线下同步推广。