福州传统餐饮搭互联网＋快车 网络外卖订单大增

福州新闻网10月20日讯（福州日报见习记者 林宇熙）昨日11点，乌山西路的一栋写字楼内，从事媒体行业的张先生通过“美团外卖”订了4份餐，40分钟后，午餐送到了。

如今，像张先生一样使用外卖APP订餐的市民越来越多，一到饭点，福州街头随处可见骑着电动车、载着外卖配送箱的配送员的身影。

网络外卖订单大增

14日中午，台江区凤凰新村一区“开心老婆”快餐店内，收银台旁的电脑不停响起电子提示声：“您有新的外卖订单啦。” 60岁的林秀玲忙着点击确认订单，打印出小票给厨房配餐，3名服务员麻利地将外卖盒一份份打包好。收银台有两台电脑，同时开着百度外卖、美团外卖、饿了么和外卖超人4个APP界面。

不同于网上的热闹，店里却只有2名顾客，显得冷冷清清。

林秀玲的儿子林纬洲告诉记者，合作的4个外卖APP的订单量加起来，一天将近200单，月营业额比未跟外卖APP合作时增长了1倍。

随着店里的外卖订单越来越多，林纬洲已经忙不过来，只好将60岁的母亲林秀玲拉来帮忙。

外卖配送员月入七八千

刚到11点，“开心老婆”店外就停着5辆后座装有“达达配送”箱的电动车。专业配送员游成生和他的4名同事低头刷着手机上的“达达”APP。

游成生7月底加入“达达配送”，成为宝龙区的第一名配送员。店家接收了新的订餐订单后，订单也会出现在“达达”APP的界面，配送员谁先抢到订单就由谁配送。他平均每趟送6单。

游成生说，一般他会抢正好顺路的几个订单，送一个订单，公司给配送员5元，下雨或台风天加1元。

“这家店帮我们的电动车和手机充电，我们都优先帮它送。”游成生说，如果送得慢，遭到顾客投诉，就无法再接单了。

达达配送福州平台相关负责人告诉记者，其福州平台去年5月成立，目前有2000多名配送员，餐饮、鲜花、水果、超市杂货等均可配送。“很多配送员是从传统行业失业后进入这一行，勤快的话一个月工资有七八千。”

中低端餐饮店

普遍已与外卖APP合作

百度外卖相关负责人告诉记者，2014年11月开通福州百度外卖以来，已有4000多家中小型餐饮店入驻，百度配送骑士从成立之初的60人发展到现在将近300人，订单量现在每天30000多单。

业内人士称，福州中低端餐饮店目前几乎都有跟外卖APP合作，很多店家同时跟多个平台合作。目前饿了么、美团外卖的合作店家都是5000家左右。饿了么配送员约有100名，美团外卖配送员约为300名。

对于外卖APP平台的发展趋势，达达配送福州平台负责人认为，现在外卖APP平台靠补贴吸引消费者，很多顾客冲着优惠使用外卖APP，后期外卖平台应该会回归理性。