传喝“轻断食果蔬汁”排毒瘦身？ 实为商家噱头

喝果蔬汁减肥 不如吃新鲜果蔬

省人民医院体检中心高级营养师戴海兵表示，在一定的时间内适当的采用低能量饮食，对人体是有一定的好处。但通过轻断食减肥并不科学，因为在减肥期间，一旦饿过头，人体的基础代谢率会下降，减少的是肌肉而不是脂肪。只要一恢复饮食，体重就会反弹，用这样的减肥方法会越减越肥。

“长期轻断食也容易导致营养不良。”戴海兵说。

对于网上热卖的轻断食果蔬汁，戴海兵认为，在采用低能量饮食的时候，多吃高膳食纤维的食物是有好处的。高膳食纤维的食物有助于胃肠蠕动，促进肠胃排空，在一定程度上还能够预防结肠癌等疾病；高膳食纤维的食物还容易形成饱腹感。但选择高膳食纤维的食物时，要尽量选择蔬菜、低糖分的水果。蔬菜水果，只要是经过压榨处理，本身的营养都会流失。水果中含有大量的膳食纤维、维生素和果糖。在压榨的过程中，膳食纤维被破坏了，剩下的是维生素和糖分，还不如吃新鲜的果蔬。而且果蔬汁的加工、保存、运送都有严格要求，一旦某个环节出问题，可能令饮用者患上胃肠道疾病。有低血糖、体质虚弱、糖尿病患者、肠胃不佳者，还有心血管病患者以及老年人，都不要轻易断食。